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Teufelskartoffeln

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teuflische Kartoffeln
Frühkartoffeln ähneln in Größe und Form gekochten Eiern. Warum nicht teuflische Kartoffeln statt teuflischen Eiern machen? In der Tat! Dieses Gericht schmeckt fantastisch und ist einfach zuzubereiten. Das Beste ist, dass es für eine Party vorbereitet werden kann, damit Sie sich zusammen mit Ihren Gästen amüsieren können.

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  • Autor: Richard Makin
  • Zubereitungszeit: 15 Min.
  • Kochzeit: 15 Min.
  • Gesamtzeit: 30 Min.
  • Ausbeute: 12 teuflische Kartoffeln 1x

Zutaten

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  • 6 neue Kartoffeln
  • 8 Tbsp vegane Mayonnaise, wie z Wicked Kitchen Bac-No-Naise
  • 1 TL dijon Senf
  • 1 / tsp 8 Boden Kurkuma
  • 1 TL scharfe Soße (optional)
  • Eine Prise Salz und Pfeffer
  • Geräucherter Paprika zum Bestäuben

Anweisungen

  1. Einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen und eine gute Prise Meersalz hinzugeben. Kochen Sie die Kartoffeln, bis die Gabel weich ist, etwa 15 Minuten. Lassen Sie das Wasser ab und tauchen Sie die gekochten Kartoffeln in eine Schüssel mit kaltem Wasser, um das Kochen zu stoppen.
  2. Die Kartoffeln der Länge nach halbieren und die Schalen entfernen (sie sollten sich jetzt leicht lösen lassen, nachdem sie gekocht und halbiert wurden). Verwenden Sie einen Teelöffel, um einen kleinen Teil der Mitte jeder Kartoffel herauszuschöpfen. Die ausgehöhlten Teile in eine kleine Schüssel geben.
  3. In die kleine Schüssel Mayo, Senf, Kurkuma, scharfe Soße (falls verwendet) und eine Prise Salz und Pfeffer geben. Alle Zutaten mit einer Gabel zu einer glatten Masse pürieren. Wenn Sie eine besonders glatte Füllmischung wünschen, drücken Sie sie durch ein feinmaschiges Sieb, eine Kartoffelpresse oder eine Lebensmittelmühle, um jedes letzte Stück Kartoffel zu zerkleinern.
  4. Füllmasse in einen Spritzbeutel mit dekorativer Tülle füllen und jede Kartoffelhälfte mit einem Strudel Füllung füllen.
  5. Bestäuben Sie die Spitzen mit dem geräucherten Paprika und Sie können loslegen! Sie können diese sofort servieren oder bis zu 24 Stunden in einem luftdichten Behälter kühlen. Achten Sie nur darauf, einen Behälter zu wählen, der tief genug ist, um Ihre dekorative Füllung zu schützen!

Finden Sie es online: https://wickedkitchen.com/deviled-potatoes/

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