พาสต้า:

1. ต้มจนสุก คลายเครียด - ห้ามล้างให้เย็น ใส่กลับลงไปในหม้อที่ปรุงในขณะที่ยังร้อนอยู่

ซอสชีสชั่วร้าย

ทำได้ 8 ถ้วย/2 ควอร์ต

1. ลูกเต๋าและไอน้ำผัดหัวหอมด้วยน้ำหรือไวน์สองหรือสองน้ำ ไม่จำเป็นต้องใช้น้ำมัน ไม่ต้องกังวลกับแคลอรี่ที่ว่างเปล่าเพิ่มเติม
2. เพิ่มหัวหอมอุ่นและส่วนผสมที่เหลือลงในเครื่องปั่นที่มีกำลังสูง
3. ปั่นส่วนผสมทั้งหมดสักสองสามนาทีเพื่อให้แน่ใจว่าส่วนผสมนั้นเรียบเนียน
4. เพิ่มซอสประมาณครึ่งหนึ่งลงในพาสต้าร้อนที่ระบายออกแล้วผสมให้เข้ากัน
5. จานตามที่ควรจะเป็นด้วยเครื่องปรุงสมุนไพรสดเล็กน้อยพริกไทยและอย่าลืมศรีราชาหรือทำ Wicked Baked Mac และ Cheez เสิร์ฟพร้อมผักที่เหี่ยวเร็วและผักสดนึ่ง
6. เก็บซอสอีกครึ่งไว้สำหรับวันพรุ่งนี้