พิมพ์

พาสต้าเพสโต้ฟักทองชั่วร้าย

© 2024 Wicked Foods Inc. สงวนลิขสิทธิ์

พาสต้าจานด่วนนี้ใช้ส่วนผสมที่ลงตัวของผักสีสดใส เช่น มะเขือเทศฉ่ำ สีทอง และ arugula เพื่อเสริมสีสันและรสชาติที่เข้มข้นของฟักทองเพสโต้

  • เขียนโดย: ชั่วร้าย
  • เวลารวม: 25 นาที
  • อัตราผลตอบแทนที่ 4-6 เสิร์ฟ 1x

เครื่องปรุงและส่วนผสม

หน่วย
ขนาด
  • เกลือโคเชอร์
  • 3/4 ปอนด์ (340g) พาสต้าโฮลวีตขนาดเล็ก เช่น orecchiette หรือ penne
  • ช้อนโต๊ะ 1 (15มล.) น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ
  • 1/2 หอมแดงหั่นแว่น
  • 1 ไพน์ (ประมาณ 10 ออนซ์/285g) มะเขือเทศเชอร์รี่สีเหลืองหรือสีแดงหรือองุ่น ผ่าครึ่ง
  • 1 ถั่วขาวกระป๋อง (15 ออนซ์/425 กรัม) เช่น cannellini หรือ navy bean ล้างและสะเด็ดน้ำออก
  • 1 jar (6.7 ออนซ์/190g) Wicked Kitchen™ ซอสเพสโต้ฟักทองส้ม
  • 2 ถ้วย (60g) arugula เบบี้แพ็คเบาๆ

คำแนะนำ

  1. ต้มน้ำในหม้อขนาดใหญ่ ใส่พาสต้า แล้วปรุงจนเป็น al dente ประมาณ 10 นาที ระบายพาสต้าได้ดี
  2. ในขณะเดียวกันในกระทะขนาดใหญ่และลึกให้น้ำมันร้อนบนไฟร้อนปานกลางถึงสูง เพิ่มหัวหอมและปรุงอาหาร, กวนเป็นครั้งคราวจนนุ่มและสีทองอ่อน, 3 ถึง 4 นาที. ใส่มะเขือเทศและถั่วลงไป คนเบาๆ แล้วปรุงจนมะเขือเทศเริ่มยุบ อีกประมาณ 3 นาที นำออกจากเตา
  3. ใส่พาสต้าที่ระบายออกและเพสโต้ลงในกระทะแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน เพิ่ม arugula และเกลือเพื่อลิ้มรสแล้วโยนอีกครั้ง

ค้นหาสูตรอาหารของเรา