Deze gezouten, in koffie geroosterde wortelen zijn de vuile juweeltjes van de aarde. Een ruwe diamant. Je krijgt het beeld. Dit werkt omdat de rokerigheid van de koffiedik goed samengaat met de zoetheid van de wortelen, waardoor een prachtig geroosterd gerecht ontstaat. Als je dit eenmaal hebt geprobeerd, zul je twee keer nadenken over het weggooien van die koffiedik!

Dit bericht is het zesde en laatste bericht van seizoen één Slechte gezonde overname, in samenwerking met Whole Foods Market. Hier nemen we delen van dingen die we in alle vorige afleveringen hebben gemaakt en maken ze opnieuw tot hippe, opwindende, nieuwe larven. Dat gezegd hebbende, het is moeilijk om recepten voor restjes te schrijven, want tenzij je de items oorspronkelijk hebt voorbereid, is het vaak veel werk. En dat is precies wat we hier niet willen doen —> veel werk.