Print

RANCH STIJL COLE SLAW [OLIEVRIJ]

© 2024 Wicked Foods Inc. Alle rechten voorbehouden.
Cole slaw in ranchstijl zonder olie

Laat de smaak voor zich spreken! Dit is niet zomaar een slaw, het is een OLIEVRIJE Ranch Style Slaw, voor alle WFPB-liefhebbers. Gezonder en lekker makkelijk te maken (je zult een snelle blender nodig hebben om het zware werk voor je te doen!) en deze eenvoudige, maar smaakvolle, zijdezachte Cucumber Cashew Ranch dressing kan worden gebruikt op elke salade die je lekker vindt. Om het in balans te houden met ons all-star slaw-smaakprofiel - zout, zoet, heel voedselvet en die allerbelangrijkste twang! Serveer als bijgerecht bij Grilled BBQ Veggies, of naast onze Buffalo Tofu.

  • Auteur: Slecht gezond

Ingrediënten

Scale
  • 1 kop cashewnoten, een uur geweekt in kokend water en gezeefd
  • 1 kleine kop groene kool, in blokjes gesneden
  • 3 bladeren boerenkool, uit elkaar getrokken
  • 2 kop wortel, geraspt
  • 1 komkommer, in grote stukken gesneden (bewaar enkele dunne plakjes om te garneren)
  • 2 groene uien, gehakt
  • 2 knoflookteentjes (of 1 EETLEPELS knoflook poeder)
  • 1 / 2 cup plantaardige melk (ongeveer) (wij gebruiken Oatly)
  • 2-3 TBSP agave
  • 3 EETLEPELS rijstwijnazijn
  • 1 citroen, sap
  • 1 theelepel uien poeder
  • ½ theelepel selderij zout
  • Handje verse peterselie
  • 1 EETLEPELS verse dille
  • Zout en peper

Instructies

  1. Voeg geweekte en uitgelekte cashewnoten, komkommer en knoflook toe aan een blender. Mix op een lage stand om te crushen. Voeg citroen, rijstwijnazijn, groene uien, verse dille, uienpoeder, knoflookpoeder en een snufje zout en zwarte peper toe. Mix op hoog tot zijdezacht en voeg plantaardige melk toe om het te verdunnen.
  2. Meng kool en boerenkool in een grote kom met wortel en peterselie.
  3. Voeg ½ van de dressing toe aan de groenten, meng grondig met de handen. (Fles overblijvende dressing)
  4. Doe over in een serveerschaal, laat 20 minuten staan ​​en garneer met plakjes komkommer.
  5. Geniet!

Opmerkingen

Op zoek naar meer sla-inspiratie? Vind onze Voetzoeker Slaw en No-Oil Slaw hier.

T-shirt van ETHCS.

Wil je meer inspiratie? Bekijk onze YouTube Channel! 

Ga pinnen! We zijn voorbij hier op Pinterest.

Vind het online: https://wickedkitchen.com/ranch-style-cole-slaw-oil-free/

Zoek in onze recepten