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Pesto végétalien aux graines de citrouille

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Cette sauce verte savoureuse et pleine de saveur est un aliment de base dans toute cuisine à base de plantes (bonjour, nouveaux végétaliens !) et un excellent moyen d'obtenir ces légumes verts tout-puissants. Cette recette de pesto végétalien est rapide et facile à ajouter à votre répertoire, avec des graines de citrouille remplies de zinc et le goût de fromage créé avec notre phish-food végétalien préféré, alias levure nutritionnelle (bonus : obtenez le type enrichi en B12 !). Polyvalent, simple et délicieux!

  • Auteur : Nourriture saine méchante

Ingrédients

Escaliers intérieurs
  • 6 Gousses d'ail
  • d'huile d'olive
  • 100 g Graines de citrouille
  • Sel (votre appel)
  • PEPPER
  • 25 g Basilic (deux poignées) (tiges dures retirées)
  • 75 g épinard
  • 1tbs Nutritional Yeast (alias hippie fish food)

Instructions

  1. Commencez à chauffer une casserole sur la cuisinière.
  2. Coupez l'ail en tranches et ajoutez-le dans la casserole, suivi de l'huile.
  3. Dès que l'ail commence à frire et que des bulles apparaissent, poursuivre la cuisson 1 minute supplémentaire, puis retirer du feu.
  4. Ajouter les bébés épinards, le basilic et les graines de citrouille avec ½ cuillère à café de sel et ¼ cuillère à café de poivre noir au robot culinaire. Ajouter l'ail frit et l'huile. Blitz et ajouter de l'huile pour le desserrer.
  5. Verser dans un bol. Ajouter la levure nutritionnelle et remuer.

Notes

Nous voulons que vous exerciez cette créativité dans la cuisine avec votre pesto, mais si vous avez besoin d'inspiration, vous savez que nous avons ce qu'il vous faut !

Trouvez-le en ligne: https://wickedkitchen.com/vegan-pesto-recipe-with-pumpkin-seed/

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