Painaa

Helppo viiden ainesosan rosé-kastikkeen resepti

© 2024 Wicked Foods Inc. Kaikki oikeudet pidätetään.
rosé kastikkeen resepti

Helpoin mutta herkullisin kermainen pastakastike, jota olet koskaan maistanut. Tässä rosé-kastikereseptissä käytetään cannellini-papuja ja soijamaitoa yksinkertaisen marinaran muuttamiseksi kermaiseksi, proteiinipitoiseksi kastikkeeksi.

  • Kirjoittaja: Richard Makin
  • Prep: 10 minuuttia
  • Cook Aika: 30 minuuttia
  • Kokonaisaika: 40 minuuttia
  • tuotto: 4 annosta 1x

Ainekset

Asteikko

Rosé-kastikkeen reseptiin

  • 300g pastaa (käytin rigatonia)
  • 2 rkl oliiviöljy
  • 4 valkosipulinkynttä, hienoksi jauhettua
  • 2 x 400g purkki kuorittuja luumutomaatteja (tai hienonnettuja tomaatteja)
  • 1 x 400g cannellini-papuja valutettuna
  • 200ml soijamaitoa
  • 50ml vettä
  • Suolaa ja pippuria

Ohjeet

  1. Täytä iso pannu vedellä ja lisää muutama ripaus suolaa. Laita keskilämmölle ja kiehauta.
  2. Laita erillinen kattila keskilämmölle ja lisää oliiviöljy. Kun se on kuuma, lisää valkosipuli ja paista kevyesti, mutta älä anna sen palaa.
  3. Lisää tomaattivuoka ja mausta suolalla ja pippurilla. Kun kuplii pois, peitä kannella ja hauduta kiehuvaksi. Anna kypsyä 20 minuuttia välillä sekoittaen.
  4. Lisää tällä välin pasta kiehuvaan veteen ja keitä al denteksi.
  5. Laita cannellini-pavut nopean tehosekoittimen kuppiin ja lisää soijamaito. Sekoita suurimmalla mahdollisella nopeudella täysin tasaiseksi ja kermaiseksi. Vaihtoehtoisesti sekoita pavut ja soijamaito sauvasekoittimella.
  6. Kun tomaattikastike on haihtunut mukavasti ja tomaatit ovat lähes täysin hajoaneet, poista kansi ja lisää cannellini-kerma. Älä anna kastikkeen kiehua tästä eteenpäin, lämmitä se varovasti ja sekoita usein. Keitä vielä 5 minuuttia tai kunnes pasta on valmis.
  7. Valuta pasta, varaa noin 200 ml pastavettä.
  8. Lisää pasta kastikkeen joukkoon ja sekoita tasaiseksi. Jos kastike on liian paksua, lisää tilkka varattu pastavettä löystyäksesi. Mausta uudelleen suolalla ja pippurilla, tarjoile ja nauti tästä ilkeän herkullisesta rosékastikereseptistä.

Löydä se verkosta: https://wickedkitchen.com/easy-five-ingredient-rose-sauce-recipe/

Etsi resepteistämme