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SATAY SIN POLLO TAILANDÉS

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Creemos que las plantas pueden hacer todo lo que la carne puede hacer... ¡mejor, sí, así es! ¡Mejor! Tome este satay sin pollo, por ejemplo, que usa Tiras sin pollo de la marca Beyond Meat que se puede poner en salmuera y asar a la parrilla para recrear este clásico tailandés, sin la carne. ¡Somos grandes admiradores de él y creemos que tú también lo serás!

Cualquier cosa que se arroje a la parrilla puede tender a secarse rápidamente. Lo que hemos hecho para evitar eso aquí es darles a estas tiras sin pollo un baño largo y relajante en una salmuera dulce y salada (con un poco de sriracha para darles un toque de calor) antes de arrojarlas a una parrilla caliente. Una vez hecho esto, los untamos con una salsa de maní dulce y cremosa y terminamos con cilantro fresco antes de servir. Si está buscando darle más sabor, ¡haga este plato fácil de Wicked Healthy!

  • Tiempo de preparación: 60 min
  • Tiempo de cocción: 20 min
  • Tiempo Total: 1 horas 20 minutos
  • Rendimiento: 4-6 personas 1x

Ingredientes

Escala

para la salmuera

para la salsa satay

  • 1/4 mantequilla de maní
  • 2 limones, jugos
  • 1 T sriracha
  • 2 jarabe de arce
  • 1 T jengibre, picado
  • 1/2 C agua o agua de coco para mezclar

adornar

  • hojas de cilantro, para decorar
  • semillas de sésamo, para decorar
  • chile rojo, en rodajas finas, para decorar

Instrucciones

  1. Remoja las brochetas en agua (esto evitará que se quemen en la parrilla).
  2. En un tazón, bata el vinagre, el tamari, el agave, el agua y la sriracha.
  3. Coloque las tiras de carne Beyond en el tazón y mezcle bien, cubriendo todas las piezas.
  4. Deje en salmuera durante al menos una hora. Esto permitirá que el producto absorba más humedad, lo que dará como resultado una brocheta a la parrilla más jugosa.
  5. Una vez en salmuera, ensartar cada tira y reservar.
  6. En la licuadora, mezcle todos los ingredientes de la salsa satay hasta que quede suave. Verter en una cacerola pequeña.
  7. Coloque la salsa satay a fuego lento y hasta que se caliente, luego retírela del fuego.
  8. Con una parrilla de gas o una parrilla, coloque todas las brochetas de tiras en salmuera y déjelas asar por cada lado hasta que estén bien marcadas, unos 3-4 minutos por ambos lados.
  9. Con una cuchara pequeña o una brocha de repostería, cepille una cantidad generosa de salsa satay en cada brocheta a la parrilla.
  10. Adorne con ramitas de cilantro, semillas de sésamo y chile rojo en rodajas finas.
  11. ¡Servir y disfrutar!

Encuéntralo en línea: https://wickedkitchen.com/thai-chicken-free-satay/

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