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Receta fácil de salsa rosada de cinco ingredientes

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receta de salsa rosada

La salsa para pasta más fácil pero deliciosamente cremosa que jamás hayas probado. Esta receta de salsa rosada usa frijoles cannellini y leche de soya para transformar una simple marinara en una salsa cremosa y llena de proteínas.

  • Escrito por: Richard Makin
  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo Total: 40 minutos
  • Rendimiento: 4 porciones 1x

Ingredientes

Escala

Para la Receta de Salsa Rosada

  • 300g pasta (yo usé rigatoni)
  • 2 cucharadas aceite de oliva
  • 4 dientes de ajo finamente picados
  • 2 x 400g lata de tomates ciruela pelados (o tomates troceados)
  • 1 x 400g lata de frijoles cannellini, escurridos
  • 200ml de leche de soya
  • 50mililitros de agua
  • Sal y pimienta

Instrucciones

  1. Llena una cacerola grande con agua y agrega unas pizcas de sal. Colocar a fuego medio y llevar a ebullición.
  2. Coloque una cacerola mediana separada a fuego medio y agregue el aceite de oliva. Cuando esté caliente, añadir el ajo y sofreír suavemente pero sin dejar que se queme.
  3. Agregue la lata de tomates y sazone con sal y pimienta. Una vez que burbujee, cubra con una tapa y reduzca a fuego lento. Dejar cocer durante 20 minutos removiendo de vez en cuando.
  4. Mientras tanto, agregue la pasta al agua hirviendo y cocine hasta que esté al dente.
  5. Coloque los frijoles cannellini en la taza de una licuadora de alta velocidad y agregue la leche de soya. Licue a la velocidad más alta posible hasta que quede completamente suave y cremoso. Alternativamente, mezcle los frijoles y la leche de soja con una batidora de mano.
  6. Una vez que la salsa de tomate se haya reducido bien y los tomates se hayan desmenuzado casi por completo, retire la tapa y agregue la crema de cannellini. No permita que la salsa hierva a partir de este punto, simplemente caliéntela suavemente y revuelva con frecuencia. Cocine por otros 5 minutos o hasta que su pasta esté lista.
  7. Escurrir la pasta, reservando unos 200ml de agua de pasta.
  8. Agregue la pasta a la salsa y revuelva para cubrir. Si la salsa es demasiado espesa, agregue un chorrito del agua de la pasta reservada para que se suelte. Sazone con sal y pimienta nuevamente, sirva y disfrute de esta deliciosa receta de salsa rosada.

Encuéntralo en línea: https://wickedkitchen.com/easy-five-ingredient-rose-sauce-recipe/

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