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Veganer gegrillter Käse-Kichererbsen-Smash

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Veganes gegrilltes Käsesandwich

Ein verdammt einfaches, veganes Kichererbsen-Sandwich mit gegrilltem Käse. Ganz einfach, rein pflanzlich, Pflanzenpower für ein leckeres Sandwich!

  • Autor: Böse
  • Zubereitungszeit: 10 min
  • Kochzeit: 5 min
  • Gesamtzeit: 15 Мinuten
  • Ausbeute: 6-8 Portionen 1x

Zutaten

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  • 2 schneidet Brot
  • 2 Dosen Kichererbsen
  • 2 Scheiben veganer Käse (Smoked Gouda – Follow Your Heart)
  • 1 EL rote Zwiebel, fein gewürfelt
  • Vegane Butter
  • 4 EL Olivenöl
  • 1/4-1/2 TL Kurkuma
  • 1 / tsp 4 Knoblauchgranulat
  • 1 / tsp 4 geräucherte Paprika
  • 1 TL Hühnchengewürz
  • 1 / tsp 2 schwarzer Pfeffer
  • 1 / tsp 2 Salz
  • 1 Bund frische Petersilie, handvoll, fein geschnitten (einige Blätter zum Garnieren aufbewahren)

Anweisungen

  1. Beginnen Sie, indem Sie Kichererbsen, 3 EL Olivenöl und Gewürze in einer Schüssel mit einem Stampfer zerdrücken. Petersilie und gehackte rote Zwiebel hinzufügen. 1 weiteren EL Olivenöl hinzufügen und erneut zerdrücken.
  2. Nehmen Sie 2 Scheiben Brot, eine Scheibe Käse auf jeder Scheibe Brot und 2 große Esslöffel Kichererbsenpüree. Zu einem Sandwich zusammenfügen. Eine dünne Schicht Butter darauf verteilen.
  3. Lassen Sie die Pfanne heiß werden und fügen Sie ein Stück Butter hinzu. Legen Sie das Sandwich mit der gebutterten Seite nach oben in die Pfanne. Mit einem großen Topfdeckel abdecken. Nach ein paar Minuten wenden, wenn der Boden goldbraun ist, und wieder abdecken. Mit einem Pfannenwender andrücken, aus der Pfanne nehmen, halbieren und servieren. Mit frischer Petersilie garnieren.

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