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KNOBLAUCH-KARTOFFELN

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Suchen Sie noch nach einem Kartoffelgericht für Ihren Thanksgiving-Tisch? Wir haben eine abgefahrene, kitschige Idee für dich!

Feiertage sind einer der schwierigeren Tage für pflanzenorientierte Esser. Nicht alle Familien verpflichten sich. Hier ist ein gutes Gericht, das alle glücklich machen wird!

Lassen Sie uns zunächst über ein Küchengerät sprechen, das Sie haben sollten, wenn Sie es nicht bereits haben: a Mandoline. Mit diesem Gerät können Sie hartes Wurzelgemüse wie Kartoffeln, Karotten, Rüben usw. in hauchdünne Scheiben schneiden, die ein schnelleres Garen und eine großartige Textur ermöglichen. Sie können ganz schick werden und ein wirklich teures kaufen, oder Sie können sie für etwa 10 Dollar supergünstig kaufen. Verwenden Sie unbedingt den Mandolinenschutz bzw ein geschnittener Handschuh bei der Verwendung … sich an dieser Klinge zu schneiden macht keinen Spaß, vertrauen Sie uns!

  • Zubereitungszeit: 10 min
  • Kochzeit: 45 min
  • Gesamtzeit: 55 Мinuten
  • Ausbeute: 6-8 Portionen 1x

Zutaten

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  • 5 Rostkartoffeln, gewaschen und geschält
  • 1 Quart Cheez-Sauce, gut gepeitscht
  • 2 T schwarzer Pfeffer
  • 1 T. Salz
  • 1 Pfund Zwiebel, julienned böse dünn
  • 1 / 4 Tasse von bösem dünn geschnittenem Knoblauch

Anweisungen

  1. Ofen auf 350 vorheizen.
  2. Kartoffeln in hauchdünne Scheiben schneiden Mandolinenschneider. Achten Sie darauf, den Schutz zu verwenden, und achten Sie auf Ihre Finger!
  3. In Scheiben geschnittene Kartoffeln in eine große Schüssel geben und Käsesauce, den größten Teil des Pfeffers und Salz (etwas für die Oberseite der Pfannen aufbewahren) hinzufügen und dann gut mischen, um jede Scheibe zu bedecken.
  4. In einer halbe Hotelpfanne, in Streifen geschnittene Zwiebeln auf den Boden legen und dann mit den gut beschichteten Kartoffelscheiben belegen. Gleichmäßig in der Pfanne etwa 1 1/2 Zoll dick anrichten, dann den Rest der Sauce darüber gießen.
  5. Zum Schluss den in Scheiben geschnittenen Knoblauch in einer schönen Anordnung darauf legen, dann eine Prise zerdrückte Pfefferkörner hinzufügen und mit Alufolie abdecken (versuchen Sie, die Folie dicht zu halten und darauf zu achten, dass sie die Oberseite der Kartoffeln nicht berührt).
  6. Zugedeckt 30 – 45 Minuten backen oder bis sie weich sind. (Sie können erkennen, wann ein Spieß leicht durch sie hindurchgehen kann.)
  7. Aufdecken und weitere 5-10 Minuten braten, um die Oberseite zu bräunen. Vom Herd nehmen und vor dem Anschneiden 10 Minuten ruhen lassen.
  8. Bei Bedarf vor dem Servieren mit etwas mehr Salz und Pfeffer bestäuben.

Finden Sie es online: https://wickedkitchen.com/garlic-scalloped-potatoes/

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