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BÜFFEL-BLUMENKOHL & ROSENKOHL

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Komfortessen im Ninja-Stil vom Feinsten! Büffelsoße u würzige Soße überall, mit Karotten- und Sellerie-Kampfstöcken, um den Job zu beenden.

Wenn Sie mehr Pflanzen essen möchten, ist Rösten der richtige Weg. Wenn Sie Ihre Zutaten mit trockener Hitze umgeben, wird der Geschmack herausgeholt und die Textur dieses herzhaften Gemüses in karamellisierte Nuggets der Güte verwandelt.

  • Autor: Böse
  • Ausbeute: 2-4 1x

Zutaten

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für die Büffelsoße

  • ⅓ C (80 ml) scharfe Soße
  • ½ C (125 ml) pflanzliche Butter, geschmolzen
  • 1 Kopf Blumenkohl, entkernt, in Röschen zerteilt
    ca. 15 Rosenkohl, Enden und äußere Blätter entfernt
  • 1 blockfester Tofu, gewürfelt
  • Prise Pfeffer
  • 2 t Nährhefe (oder Hippie-Fischfutter, wie wir es gerne nennen)
  • 1/2 t Knoblauchgranulat
  • 2 C (450 Gramm) Wahnsinnig tolles Saucenrezept, geteilt
  • Koriander, zum Garnieren
  • 2 große Karotten, in Stäbchen geschnitten
  • 3 Stangensellerie, in Stäbchen geschnitten

Anweisungen

  1. Backofen auf 450 ° C vorheizen.
  2. Bereiten Sie das gesamte Gemüse und den Tofu vor. In eine Rührschüssel geben und beiseite stellen.
  3. Um die Buffalo-Sauce zuzubereiten, schlagen Sie scharfe Sauce und geschmolzene V-Butter zusammen und träufeln Butter langsam hinein, während Sie schlagen.
  4. Blumenkohlröschen, Rosenkohl und Tofu zusammen mit Büffelsoße, Pfeffer, Nährhefe und Knoblauchpulver mischen.
  5. Auf das vorbereitete Backblech gießen und gleichmäßig verteilen. 10 Minuten backen, dann aus dem Ofen nehmen.
  6. Übertragen Sie den gesamten Inhalt des Backblechs in eine große gusseiserne Pfanne.
  7. Gießen Sie 1 Tasse (225 Gramm) davon Wahnsinnig tolle Sauce gleichmäßig über alles verteilen und zurück in den Ofen.
  8. 8-10 Minuten backen, oder bis der Käse anfängt zu bräunen. Aus dem Ofen nehmen. Übrige Büffelsoße darüber träufeln.
  9. Den Rest der Wicked Awesome Sauce zum Dippen in einer kleinen Schüssel erwärmen.
  10. Blumenkohl und Rosenkohl mit Koriander garnieren und mit Karotten- und Selleriestangen sowie der erwärmten Awesome Sauce servieren.

Finden Sie es online: https://wickedkitchen.com/buffalo-cauliflower-brussels-sprouts/

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