ข้าวโพดครีมพริกขี้หนูใส่มะพร้าว (มังสวิรัติ, ปราศจากน้ำมัน)

แบ่งปัน:

เราชอบที่จะรักษาช่วงฤดูร้อนให้นานที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้และไม่มีอะไรที่จะส่งเสียงกรี๊ดให้กับเราในฤดูร้อนได้มากไปกว่าข้าวโพดออร์แกนิกที่ไม่ใช่จีเอ็มโอ ซึ่งหาซื้อได้ที่ Whole Foods Market ภายใต้แบรนด์ 365 ของพวกเขาในทางเดินแช่แข็ง อาหารจานนี้น่าพอใจอย่างน่ามหัศจรรย์ สุขภาพดีขึ้น ขับเคลื่อนด้วยพืช และอบอุ่นจิตวิญญาณในช่วงเดือนที่อากาศหนาวเย็น มันค่อนข้างเย็นและเหมาะสำหรับกับข้าวในฤดูร้อน เราชอบเมื่อเราสามารถใช้สูตรอาหารได้ตลอดทั้งปี เราสัญญาว่านี่จะเป็นผู้ชนะ

เครื่องปรุงและส่วนผสม

  • ข้าวโพดแช่แข็ง 2 ถุง (ผสมกับสีขาวและสีเหลือง)
  • 1# มันฝรั่งยูคอน ทำความสะอาด หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1 นิ้ว
  • หอมใหญ่ 1 หัว
  • กระเทียม ¼ ถ้วย กานพลูทั้งหมดผ่าครึ่งแล้วต้มจนนิ่ม
  • 1 สามารถกะทิ
  • น้ำสต๊อกผัก 2 ถ้วย ไม่ใช่แบบที่มีมะเขือเทศอยู่ในนั้น
  • 1/3 ช้อนชา ขิงสดขูด (หรือสับละเอียด)
  • พริกแดงบด 1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไท 3 เม็ด หั่นเต๋า ควรเป็นพริกแดง
  • 1 ใบกระวาน, สำหรับหลังจากผสมแล้ว
  • สะระแหน่ 2-3 กิ่ง สำหรับหลังจากผสมแล้ว
  • พริกไทยดำ
  • เกลือ

คำแนะนำ

  1. ตัดและต้มมันฝรั่งยูคอนกับกระเทียมจนนุ่ม สะเด็ดน้ำ ล้างและพักไว้
  2. ในหม้อซอสขนาดใหญ่ผัดหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า เติมน้ำสต็อกผักหากต้องการ
  3. ใส่น้ำซุปผักลงไปต้ม
  4. ใส่กะทิ เกลือ พริกไทย กระเทียม และพริกแดงบด
  5. จากนั้นใส่ข้าวโพดแช่แข็ง 1 ถุงแล้วเคี่ยวต่อไป
  6. ผสมเสี้ยนหรือผสมส่วนผสมนี้ให้เป็นเนื้อครีมข้น
  7. เพิ่มมันฝรั่งและ2nd ถุงข้าวโพด ใบกระวาน และสะระแหน่สับ
  8. ค่อย ๆ กลับไปเคี่ยวคนบ่อยๆ
  9. ประดับด้วยสะระแหน่สดและพริกไทสดหรือแห้ง
พิมพ์

หมายเหตุ / รายละเอียดเพิ่มเติม

ต้องการทำซุปที่ Chowdah ชอบ? เติมน้ำซุปผักประมาณ 2 ไพน์แทนปริมาณที่แสดงด้านล่าง เติมของเหลวน้อยลงเพื่อความข้นหนึบ

ต้องการเพิ่มรสชาติข้าวโอ๊ตของคุณหรือไม่? เพิ่มของเหลือในชุดถัดไปในตอนเช้า ยะ-อืม!

อยากแกล้งเพื่อนไหม? ให้พวกเขาไปทานอาหารเย็นและกินสิ่งนี้ต่อหน้าพวกเขาในขณะที่คุณเสิร์ฟพิซซ่าแช่แข็ง

คุณทำสูตรนี้หรือไม่?

แท็ก @wickedkitchenfood บน Instagram และแฮชแท็ก #wickedkitchen

ต้องการแรงบันดาลใจเพิ่มเติมหรือไม่? สมัครสมาชิกกับ The Wicked Kitchen ช่อง YouTube!

สูตรอร่อยอื่นๆ:

ค้นหาสูตรอาหารของเรา