โซลูชั่นวันหยุดชั่วร้าย | สูตรเต้าหู้รมควันและเกี๊ยวผักโขม

หากคุณกำลังจัดปาร์ตี้วันหยุดในฤดูกาลนี้ คุณอาจเบื่อกับถาดผักและมันฝรั่งทอดและจิ้มจุ่มผักที่ไม่ได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารมังสวิรัติ แต่ดังที่เราแสดงในชั้นเรียนทำอาหารออนไลน์ล่าสุดของเรา คลาสปาร์ตี้ชั่วร้าย, มีวิธีที่น่าทึ่งมากมายที่จะทำให้แขกของคุณประทับใจด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยจากพืชที่อร่อยอย่างคาดไม่ถึง 

สูตรเกี๊ยวมังสวิรัตินี้เป็นอาหารปาร์ตี้ที่ฉันชอบ ตามที่กล่าวไว้ใน ตำราอาหารแย่ๆ ที่ดีต่อสุขภาพ: “เมื่อหลายปีก่อน ฉันโชคดีที่ได้ร่วมงานกับเพื่อนที่ดีของฉัน เชฟ David Bailey—นินจาครัวตัวแสบ และหัวหน้าพ่อครัวที่ร้านอาหาร SAF ของฉันในลอนดอน เดวิดทำอาหารแพนเอเชียได้อย่างไม่น่าเชื่อ และเขาก็ทำให้ฉันประทับใจด้วยเมนูเกี๊ยวผักโขมและอินทผาลัม เป็นการผสมผสานที่ไม่ธรรมดาซึ่งได้ผลโดยสิ้นเชิง ฉันชอบมันมากกว่ากับเต้าหู้รมควันเล็กน้อยสำหรับโปรตีนและความเหมือนดิน ละอองน้ำองุ่นดำช่วยให้เกี๊ยวมีรสชาติที่เฉียบคมและมีกลิ่นมอลต์ที่สมดุลกับกลิ่นหวาน เผ็ด และเผ็ดในไส้ วางทีละชิ้นบนช้อนจีน และใส่พวงขึ้นไปบนถาดของคุณเพื่อให้แขกที่มาร่วมงานของคุณทานของว่างตลอดทั้งคืน อันนี้คุ้มค่ากับความพยายามอย่างยิ่ง แขกของคุณต้องตะลึง!”