พิมพ์

Beignets มังสวิรัติ

© 2024 Wicked Foods Inc. สงวนลิขสิทธิ์
วีแก้นบีอเน็ท
ปล่อยให้ช่วงเวลาดีๆ หมุนไป! โดนัทสไตล์นิวออร์ลีนส์ทำง่าย คุณม้วนออกตัดเป็นสี่เหลี่ยมทอดและอาบน้ำด้วยน้ำตาลผง ดีมากในขณะที่ยังอุ่นอยู่! เริ่มต้นสิ่งแรกในตอนเช้าและคุณจะเพลิดเพลินกับกาแฟสำหรับอายุสิบเอ็ดปี เหมาะสำหรับงาน Mardi Gras หรือวันไหน ๆ ที่คุณรู้สึกอยากปรนนิบัติตัวเอง!

5 ดาว 4 ดาว 3 ดาว 2 ดาว 1 ดาว

ไม่มีความคิดเห็น
  • เขียนโดย: เดฟ โจอาคิม
  • เวลาเตรียมตัว: 15 นาที
  • เวลาทำอาหาร: 15 นาที
  • เวลารวม: 2 ชม. 30 นาที
  • อัตราผลตอบแทนที่ เกี่ยวกับ 30 1x

เครื่องปรุงและส่วนผสม

หน่วย
ขนาด
  • 1 ถ้วย (240 มล.) นมข้าวโอ๊ตสไตล์บาริสต้าหรือครีมน้ำนมพืชอื่นๆ
  • 1/2 ถ้วย (100 กรัม) น้ำตาล
  • 4 ถ้วย (500 กรัม) แป้งเอนกประสงค์
  • 1 แพ็คเก็ต (1/4 ออนซ์หรือ 7 กรัม) ยีสต์แห้ง (ประมาณ 2 1/4 ช้อนชา)
  • 1/2 ถ้วย (115 กรัม) เนยมังสวิรัติ
  • 1 / ช้อนชา 2 วานิลลา
  • 1 / ช้อนชา 2 เกลือทะเล
  • น้ำมันพืชสำหรับทอด
  • 1 ถ้วย (120 ก.) น้ำตาลผงเจ

คำแนะนำ

  1. อุ่นนมจนอุ่นจนสัมผัสได้ ไม่เกิน 115ºF (46ºC) คุณสามารถนำเข้าไมโครเวฟในชามใบใหญ่ได้ (คุณจะต้องผสมทุกอย่างในชาม) หรือค่อยๆ อุ่นในชามผสมโลหะโดยใช้ความร้อนต่ำสุด แค่ต้องแน่ใจว่านมไม่ร้อนจัด ไม่เช่นนั้นยีสต์จะฆ่าได้ เมื่อนมอุ่นขึ้น ให้ตีน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ และยีสต์ทั้งหมดจนน้ำตาลละลาย
  2. ตัดเนยเป็นชิ้น ๆ แล้วเทลงในส่วนผสมของนมอุ่น ๆ จนละลาย จากนั้นปัดวานิลลา เกลือ และแป้งที่เหลือ คนจนแป้งนุ่ม จากนั้นนวดแป้งบนพื้นผิวที่สะอาดเป็นเวลา 5 นาทีเพื่อให้แป้งจับตัวแน่นขึ้นเล็กน้อย ปั้นเป็นก้อนกลม ปิดฝา แล้วพักไว้ที่อุณหภูมิห้อง (ประมาณ 70ºF/22ºC) เป็นเวลา 1 ถึง 1 1/2 ชั่วโมง
  3. คลึงแป้งบนพื้นผิวที่สะอาดให้เป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้าหนาประมาณ 1/4 นิ้ว (1/2 ซม.) ตัดเป็นสี่เหลี่ยมขนาด 2 นิ้ว (5 ซม.) ประมาณ 1 ชิ้น แยกสี่เหลี่ยมออกเล็กน้อยเพื่อไม่ให้ติดกันซ้ำ จากนั้นปิดฝาทั้งหมด แล้วพักไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา XNUMX ชั่วโมง
  4. ตั้งน้ำมันทอดให้ร้อนที่อุณหภูมิ 350ºF (175ºC) คุณสามารถใช้กระทะกว้างหรือกระทะก้นลึก
  5. ทอดเบกเนต์เป็นชุดเล็กๆ จนเป็นสีเหลืองทองทั่วกัน ประมาณ 3 นาที เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลสม่ำเสมอ เมื่อเหลืองแล้วให้นำกระดาษเช็ดออกเพื่อสะเด็ดน้ำ
  6. เสิร์ฟในขณะที่ยังอุ่นอยู่ อย่าลืมอาบน้ำพวกเขาด้วยน้ำตาลผง!

ค้นหาได้ทางออนไลน์: https://wickedkitchen.com/vegan-beignets/

ค้นหาสูตรอาหารของเรา