ข้าวผัดวีแกนที่ดีที่สุด + เห็ดเหนียวเทอริยากิ

แบ่งปัน:
ข้าวผัดมังสวิรัติ

สงสัยว่าจะทำอย่างไรกับข้าว / ธัญพืชที่เหลือของคุณ? เปลี่ยนให้เป็นข้าวผัดพิเศษที่ทำเองกับข้าวราดซอสเนื้อนุ่มๆ และผักสดอร่อยๆ มากมาย! เราโชคดีที่ได้พบเห็ดกระจุกสีน้ำเงินที่สวยงามในขณะที่ถูกขังอยู่ในทูซอน ซึ่งปลูกโดยบริษัทที่ชื่อว่า กทม และต้องผสมให้เป็นสูตรโดยใช้เทคนิคการกดกระทะอันเป็นเอกลักษณ์ของเรา เราไม่ได้พยายามจะคว้ารางวัลใดๆ กับรางวัลนี้ มันเป็นเพียงวิธีง่ายๆ ในการเปลี่ยนอาหารที่เหลือของคุณให้เป็นอาหารแสนอร่อยและอร่อย พร้อมด้วยคุณค่าทางโภชนาการที่จริงจังเพื่อสร้างกรีนทั้งหมด เทอริยากิช่วยเพิ่มรสชาติแบบเอเชียได้จริงๆ แต่คุณสามารถใช้ซอสใดก็ได้ในตู้ของคุณ!

เครื่องปรุงและส่วนผสม

  • ข้าวหุงสุก 4 ถ้วย ดูสูตรข้าวกล้องที่สมบูรณ์แบบของเรา โปรดคลิกที่นี่เพื่ออ่านรายละเอียดเพิ่มเติม
  • เห็ดนางรมสีน้ำเงิน 2 อัน หักเป็น 'กลีบ'
  • ขิง 3-4 นิ้ว ปอกเปลือก (ใช้ช้อนของเรา) แล้วหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
  • 4 หัวหอมสีเขียวหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
  • หอมแดง ½ หัว ผ่าครึ่ง
  • หน่อไม้ฝรั่งหน่อไม้ฝรั่ง x30 หน่อ ปลายๆ หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
  • ถั่วแช่แข็ง 2 ถ้วย
  • ข้าวโพดแช่แข็ง 1 ถ้วย
  • ถั่วชิกพี 1 กระป๋อง 400 กรัม
  • ถั่วลันเตา 2 ถ้วย
  • ซอสเทริยากิเหนียวในครัวประมาณ ½ ถ้วย หรือซอสเทอริยากิอะไรก็ได้
  • พริกชี้ฟ้าหั่นฝอย
  • น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะ
  • ผงกระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ
  • พริกไทยดำ

คำแนะนำ

  1. เปิดเตาอบที่ 420f/215c
  2. ตั้งกระทะเหล็กหล่อให้ร้อน ใส่น้ำมันเล็กน้อยเพื่อเคลือบพื้นผิว แล้วใส่กลีบเห็ด กดเป็นเวลา 1 นาทีโดยใช้น้ำหนักของกระทะอีกใบใช้แรงกดด้วยมือโดยใช้ผ้าเช็ดจาน ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทยดำ ผงกระเทียม แล้วพลิกให้เคลือบทั้งสองด้าน ใส่ซอสเทอริยากิ 5 ช้อนโต๊ะลงบนเห็ดโดยใช้ช้อน เป้าหมายคือการทำให้เห็ดคาราเมลในซอสเหนียว
  3. ปิดไฟและนำกระทะออกจากเตา โอนไปยังเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 15 นาทีทันที
  4. ใช้เวลานี้เตรียมต้นหอม หอมแดง และหน่อไม้ฝรั่ง
  5. วางกระทะ/กระทะขนาดใหญ่บนไฟแรง แล้วใส่หัวหอม ข้าวโพดแช่แข็ง ขิง ถั่วชิกพี ถั่วลันเตา หน่อไม้ฝรั่ง ถั่วแช่แข็ง ตามด้วยน้ำมันงา พริกไทยดำสองสามหยิบมือ เกลือเล็กน้อย ตามด้วยข้าวที่หุงแล้ว ใส่ซอสเทอริยากิ 5 ช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากัน เพิ่มหัวหอมสีเขียวครึ่งหนึ่ง ผัดให้เข้ากันแล้วต้มให้ทั่ว
  6. นำเห็ดออกจากเตาอบ
  7. ตักข้าวผัดใส่เห็ดเทริยากิเนื้อด้านบน พริกหั่นบาง ๆ และต้นหอมเป็นเครื่องปรุง
พิมพ์

หมายเหตุ / รายละเอียดเพิ่มเติม

คุณสามารถใช้ธัญพืชใดก็ได้ – คีนัว ข้าวบาร์เลย์ และซอสอะไรก็ได้! ผสมและจับคู่และดูสิ่งที่คุณชอบที่สุด

ต้องการแรงบันดาลใจเพิ่มเติมหรือไม่? ตรวจสอบของเรา ช่อง YouTube เพื่อสุขภาพที่ชั่วร้าย!

รับการตรึง! เราอยู่ที่นี่บนของเรา หน้า Pinterest ที่ชั่วร้ายเพื่อสุขภาพ.

คุณทำสูตรนี้หรือไม่?

แท็ก @wickedkitchenfood บน Instagram และแฮชแท็ก #wickedkitchen

ต้องการแรงบันดาลใจเพิ่มเติมหรือไม่? สมัครสมาชิกกับ The Wicked Kitchen ช่อง YouTube!

สูตรอร่อยอื่นๆ:

ค้นหาสูตรอาหารของเรา