จากอเมริกา สู่ออสเตรเลีย และอังกฤษ ไปจนถึงฟินแลนด์ ไอศกรีมเป็นของหวานที่อร่อยที่สุดชิ้นหนึ่งในชีวิตสำหรับคนทุกวัยทั่วโลก แต่ผลิตภัณฑ์นมในไอศกรีมแบบดั้งเดิมนั้นเป็นสิ่งที่ไม่ควรมองข้ามสำหรับผู้ที่ทานเจและผู้ที่แพ้แลคโตสหรือแพ้นม นั่นเป็นเหตุผลหนึ่งที่เราตื่นเต้นมากที่จะแบ่งปันตัวเลือกไอศกรีมวีแกนแสนอร่อยกับคนทั่วโลก มันหวาน ครีม ปราศจากนม และแน่ใจว่าจะโปรดเพดานปากของคุณในขณะที่ยังให้เกียรติโลก ส่วนผสมลับของเรา? Lupini ถั่ว. นี่คือสกู๊ปเกี่ยวกับนวัตกรรมนี้ ฐานไอศกรีมจากพืช. เข้มข้นและเข้มข้นจนคุณไม่เชื่อว่าเป็นวีแก้น!!

ไอศกรีมวีแกนคืออะไร?

ไอศกรีมวีแกนให้เกียรติปรัชญาของการใช้ทางเลือกที่ปราศจากสัตว์ในขณะที่ยังคงให้ของหวานแสนอร่อย เราพัฒนาสูตรไอศกรีมมังสวิรัติโดยไม่ใช้ผลิตภัณฑ์จากนมหรือผลพลอยได้จากสัตว์แต่อย่างใด ซึ่งหมายความว่าไอศกรีม Wicked Kitchen™ ไม่มีส่วนผสมของเนย นม ครีม น้ำผึ้งจากผึ้ง หรือผลพลอยได้จากสัตว์อื่นๆ พวกเขาเป็นมังสวิรัติ 100%

คุณไม่จำเป็นต้องเป็นมังสวิรัติที่มุ่งมั่นเพื่อเพลิดเพลินกับไอศกรีมมังสวิรัติ การเลือกอาหารมังสวิรัติเป็นครั้งคราว ไม่ว่าจะเป็นการหลีกเลี่ยงเนื้อสัตว์หรือผลิตภัณฑ์จากนม ก็เป็นสิ่งที่น่าพึงพอใจอย่างยิ่ง ตัวเลือกมังสวิรัติยังช่วยลดการปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ของคุณได้อย่างมากและอาจช่วยปรับปรุงสุขภาพส่วนบุคคลของคุณได้อีกด้วย มีประโยชน์อื่น ๆ ที่อาจเกิดขึ้นเช่นกัน เห็นได้ชัดว่ามันช่วยสัตว์ต่างๆ และไอศกรีมมังสวิรัติทำหน้าที่เป็นตัวเลือกที่น่าพอใจสำหรับผู้ที่แพ้แลคโตสหรือแพ้ผลิตภัณฑ์นม

ไอศกรีมมังสวิรัติทำมาจากอะไร?

เมื่อคุณนึกถึงไอศกรีมที่ทำมาจากอะไร คุณอาจจะนึกถึงรายการตรวจสอบผลิตภัณฑ์ที่ได้จากสัตว์ เช่น ครีม ไขมันบัตเตอร์ นม และ/หรือไข่ อาจทำให้คุณสงสัยว่าเหลือตัวเลือกใดในการสร้างไอศกรีมโดยไม่มีรายการสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมและผลพลอยได้จากนกตามปกติ โชคดีที่มีทางเลือกมากมายที่สามารถสร้างไอศกรีมมังสวิรัติแสนอร่อยได้ ต่อไปนี้คือภาพรวมคร่าวๆ ของฐานไอศกรีมมังสวิรัติแบบดั้งเดิมบางส่วน รวมถึงการดำน้ำลึกลงไปในโปรตีนจากพืชที่เป็นความลับของเรา ถั่วลูปนี่

ดูเหมือนว่าเราจะมีปัญหากันเพราะมีข่าวลือว่าถั่วลูพินีจะเข้ายึดตลาดโปรตีนจากพืช จากข้อมูลที่รวบรวมโดย Superfoodly ถั่วลันเตามีโปรตีนมากกว่า ในการเสิร์ฟ 100 แคลอรีมากกว่าพืชตระกูลถั่วยอดนิยมอื่น ๆ รวมถึงตัวเลือกถั่วเหลืองที่เรากล่าวถึงข้างต้น

นอกจากจะเป็นโปรตีนที่สมบูรณ์แล้ว ถั่วลูพินียังมีไฟเบอร์สูงเป็นพิเศษอีกด้วย อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและคุณสมบัติกระตุ้นภูมิคุ้มกันและไม่มีน้ำตาล ทำให้ไอศกรีมถั่วลูปนีมังสวิรัติเป็นอาหารเสริมที่มีคุณค่าทางโภชนาการและมีรสชาติ

ถั่ว Lupini มีความยั่งยืนมากกว่าฐานอื่นๆ สำหรับอาหารมังสวิรัติหรือไม่?

ถั่วลูปินีมีประโยชน์ต่อสิ่งแวดล้อมหลายประการสำหรับเกษตรกรและต่อสิ่งแวดล้อม การปลูกมันใช้น้ำน้อยกว่าพืชผลอื่นๆ และสามารถช่วยทำให้ดินอุดมสมบูรณ์และลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก นั่นหมายความว่าถั่วลูปินีไม่เพียงอุดมไปด้วยโปรตีนมากกว่าถั่วเหลืองเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารที่ยั่งยืนอย่างไม่น่าเชื่อเพราะใช้เป็นพืชผลหมุนเวียนที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของดิน

ไอศกรีมมังสวิรัติที่ใช้ lupini มีรสที่ค้างอยู่ในคอหรือไม่?

คุณเคยลองทางเลือกอื่นที่ไม่ใช่ไอศกรีมนมที่รสชาติไม่ค่อยถูกหรือไม่? คุณอาจคาดหวังว่าอาหารคลาสสิกบางอย่างจะขาดหายไปเมื่อถูกแทนที่ด้วยตัวเลือกมังสวิรัติ อย่างไรก็ตาม ด้วย Wicked Kitchen™ Ice Dreams ของเรา เราได้ท้าทายในการไม่ทิ้งรสที่ค้างอยู่ในคอเหมือนไอศกรีมจากพืชอื่นๆ ลองพวกเขาแล้วคุณจะเห็น!

หาร้านค้า

ถั่วลันเตาหวานให้รสชาติที่สมดุลอย่างน่าทึ่ง ซึ่งจำเป็นสำหรับไอศกรีมมังสวิรัติ ในขณะเดียวกันก็สร้างความสอดคล้องของครีมที่เราทุกคนรู้จักและชื่นชอบในทุก ๆ ช้อน เพิ่มประโยชน์ทางโภชนาการของถั่วลูปนี และคุณมีทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพมากกว่าของหวานในฤดูร้อนส่วนใหญ่

ไอศกรีมมังสวิรัติมีสุขภาพดีหรือไม่?

ในระยะสั้นใช่ เมื่อเทียบกับไอศกรีมนมแบบดั้งเดิม ไอศกรีมมังสวิรัติเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพในหลายๆ ด้าน Susan Levin ผู้อำนวยการด้านการศึกษาด้านโภชนาการของ PCRM (Physicians Committee for Responsible Medicine) ได้กล่าวใน บทความล่าสุด ว่า “มีส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์นมที่ไม่ดีต่อสุขภาพโดยเนื้อแท้ซึ่งไม่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์จากพืช” แม้ว่าคำว่า "มังสวิรัติ" อาจมีคำว่า "รัศมีเพื่อสุขภาพ" อยู่บ้าง แต่ก็ยังมีความสำคัญที่จะต้องชั่งน้ำหนักคุณค่าทางโภชนาการของสิ่งที่แต่ละคนบริโภค ตัวอย่างเช่น ถั่วลันเตาอาจเป็นสารก่อภูมิแพ้สำหรับคนส่วนน้อย หากคุณมีข้อจำกัดด้านอาหาร เราขอแนะนำให้คุณอ่าน รายการส่วนผสม รวมถึงรายการส่วนผสมของผลิตภัณฑ์ที่คุณบริโภค

ฉันจะลองไอศกรีมมังสวิรัติที่ทำจากถั่วลูปนีได้ที่ไหน

Wicked Kitchen™ ได้ร่วมมือกับ Kroger หนึ่งในเครือข่ายร้านขายของชำที่ใหญ่ที่สุดในสหรัฐอเมริกา เพื่อเปิดตัวไอศกรีมมังสวิรัติที่ใช้ถั่วลูปินีของเรา เดินเล่นผ่านพื้นที่แช่แข็งและลิ้มรสวานิลลา ช็อคโกแลต ช็อคโกแลตมิ้นต์ และแป้งคุกกี้ กลุ่มผลิตภัณฑ์ไอศกรีมมังสวิรัติ Wicked Kitchen™ ที่ดำเนินการโดย Kroger ยังมีผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ เช่น โคนช็อกโกแลตและเรดเบอร์รี่ของเรา และบาร์แบบมือถือในสองรสชาติ: ช็อกโกแลตและอัลมอนด์และเบอร์รี่ไวท์ ผลิตภัณฑ์ไอศกรีม Wicked Kitchen™ มีจำหน่ายในสหราชอาณาจักรที่ Tesco ซึ่งเป็นร้านขายของชำที่ใหญ่ที่สุดในสหราชอาณาจักร และในฟินแลนด์ที่ SOK ซึ่งเป็นร้านขายของชำที่ใหญ่ที่สุดในประเทศนั้น ไม่ว่าคุณจะซื้อของที่ใด ไอศกรีมมังสวิรัติ Wicked Kitchen™ จะมอบความนุ่มนวลและความพึงพอใจของไอศกรีมคลาสสิกควบคู่ไปกับโภชนาการอันทรงพลังของถั่วลูปนี คว้าตัวเลือกจากพืชที่ปราศจากความรู้สึกผิด ดีต่อสุขภาพในทริปช้อปปิ้งครั้งต่อไปของคุณ!

ค้นหาสูตรอาหารของเรา