ซอส Harissa ชั่วร้าย

แบ่งปัน:
ซอสฮาริสซ่า

ดับร้อนด้วยซอสฮาริสซ่า! การเข้าร่วมลีกซอสแดง น้ำพริกของแอฟริกาเหนือนี้มีรสเผ็ดและหอมพอๆ กัน เป็นสูตรที่ต้องเรียนรู้สำหรับผู้ที่ชอบทำอาหารด้วยความร้อนเพียงเล็กน้อย (สวัสดี ญาติสนิทมิตรสหาย!) เนื่องจากเป็นการเพิ่มร่างกาย มิติ และรสชาติให้กับอาหารของคุณ (ดูแนวคิดชั่วร้ายบางอย่างด้านล่าง)! เล็กน้อยไปไกล เวอร์ชันที่ง่ายที่สุดคือพริกป่น เกลือ และน้ำมันมะกอก และบางชนิดก็ผ่านการหมักเช่นกัน แต่เราได้นำมันมาปรุงแต่งด้วยสูตรเอนกประสงค์นี้

เครื่องปรุงและส่วนผสม

  • เมล็ดยี่หร่า ½ ช.
  • เมล็ดยี่หร่า ½ ช.
  • เมล็ดผักชี ½ ช.
  • 4 กลีบกระเทียมปอกเปลือก
  • พริกแดงคั่ว 4 เม็ด = 1 กระปุก = เนื้อ 350 กรัม
  • ซัมบาล 2 ช. (น้ำพริกเผากระเทียม)
  • 1 t เกลือทะเล
  • พริกไทยดำ ½ t
  • น้ำมันมะกอก 2-3 ที

คำแนะนำ

  1. เมล็ดขนมปังปิ้งจนเป็นสีน้ำตาล
  2. เพิ่มลงในครกและสากและบดด้วยมือเพื่อให้มีความคงตัวกึ่งผง
  3. เพิ่มเครื่องเทศและส่วนผสมที่เหลือลงในเครื่องเตรียมอาหารและผสมผสานกับเนื้อสัมผัสที่เนียนละเอียด
  4. เติมน้ำมันในขณะที่กำลังปั่น
  5. ถอดและเก็บในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทในตู้เย็น
พิมพ์

หมายเหตุ / รายละเอียดเพิ่มเติม

ต้องการไอเดียสำหรับซอส Harissa ของคุณหรือไม่? เรามีมากมาย!

สตูว์มังสวิรัติถั่วขาวกับยี่หร่าและซอส Harissa

Harissa ผัก

Harissa Aubergine และ Kale Pizza

Harissa เบอร์เกอร์รากผักชีฝรั่ง

ตรวจสอบ! เรายังมี ครัวที่ชั่วร้าย Amazeballs กับขนม Harissa ที่มีจำหน่ายในบ้านเรา ครัวชั่วร้าย ที่เทสโก้!

คุณทำสูตรนี้หรือไม่?

แท็ก @wickedkitchenfood บน Instagram และแฮชแท็ก #wickedkitchen

ต้องการแรงบันดาลใจเพิ่มเติมหรือไม่? สมัครสมาชิกกับ The Wicked Kitchen ช่อง YouTube!

สูตรอร่อยอื่นๆ:

ค้นหาสูตรอาหารของเรา