มันฝรั่งสแกลลอปกระเทียม

แบ่งปัน:

ยังคงมองหาจานมันฝรั่งสำหรับโต๊ะวันขอบคุณพระเจ้าของคุณหรือไม่? เรามีไอเดียเด็ดๆ มาฝาก!

วันหยุดเป็นหนึ่งในวันที่ยากขึ้นสำหรับผู้กินที่เน้นพืชเป็นหลัก ไม่ใช่ทุกครอบครัวบังคับ รวมเมนูเด็ดที่จะทำให้ทุกคนมีความสุข!

ก่อนอื่น มาพูดถึงอุปกรณ์ทำครัวที่คุณควรมี ถ้ายังไม่มี: a แมนโดลิน. แกดเจ็ตนี้ช่วยให้คุณหั่นผักที่มีรากแข็ง เช่น มันฝรั่ง แครอท หัวบีต ฯลฯ เป็นชิ้นบาง ๆ ที่เป็นกระดาษ ซึ่งช่วยให้ปรุงอาหารได้เร็วขึ้นและมีเนื้อสัมผัสที่ดี คุณสามารถหาแฟนซีและซื้อราคาแพงหรือซื้อได้ราคาถูกสุด ๆ ประมาณ 10 ดอลลาร์ ให้แน่ใจว่าได้ใช้ยามแมนโดลินหรือ ถุงมือตัด เวลาใช้งาน…การตัดใบมีดนี้ไม่ใช่เรื่องสนุก เชื่อเราสิ!

เครื่องปรุงและส่วนผสม

คำแนะนำ

  1. เปิดเตาอบที่ 350
  2. ฝานมันฝรั่งเป็นแผ่นบาง ๆ บน a เครื่องตัดแมนโดลิน. ใช้ยามระวังนิ้วให้ดี!!
  3. ใส่มันฝรั่งที่หั่นเป็นชิ้นลงในชามใบใหญ่แล้วใส่ซอสชีซ พริกไทยและเกลือส่วนใหญ่ (เก็บเอาไว้บนกระทะ) จากนั้นคลุกเคล้าให้เข้ากันเพื่อเคลือบแต่ละชิ้น
  4. ใน กระทะโรงแรมขนาดครึ่ง, วางหัวหอมหั่นเป็นชั้นที่ด้านล่างแล้วโรยด้วยมันฝรั่งที่เคลือบไว้อย่างดี ประกอบให้ทั่วกระทะหนาประมาณ 1 1/2-inch แล้วเทซอสที่เหลือด้านบน
  5. ปิดท้ายด้วยกระเทียมที่หั่นแล้วจัดวางอย่างสวยงาม จากนั้นโรยพริกไทยป่นและปิดด้วยกระดาษฟอยล์ดีบุก
  6. นำเข้าอบ 30 – 45 นาที หรือจนสุก (คุณสามารถบอกได้ว่าไม้เสียบสามารถผ่านเข้าไปได้อย่างง่ายดายเมื่อใด)
  7. เปิดฝาและย่างต่ออีก 5-10 นาทีเพื่อให้ด้านบนเป็นสีน้ำตาล นำออกจากเตาแล้วพักไว้ 10 นาทีก่อนหั่น
  8. โรยเกลือและพริกไทยอีกเล็กน้อยถ้าจำเป็นก่อนเสิร์ฟ
พิมพ์

เรากำลังตีของเรา ซอสเบสชีส Wicked Healthy สำหรับอันนี้ ทำจากเม็ดมะม่วงหิมพานต์ แครอท และกระเทียมเป็นหลัก โดยใส่เครื่องปรุงหลายอย่างลงไป ซอสที่นุ่มละมุนลิ้นนี้ คลุกเคล้าด้วยมันฝรั่งแผ่นบางๆ แล้วอบบนหัวหอม เพื่อสร้างเป็นอาหารจานเดียวที่ทุกคนทานได้ง่ายและสมบูรณ์แบบ ตารางจะรัก

เคล็ดลับง่ายๆ จากเราเกี่ยวกับมันฝรั่ง เมื่อคุณหั่นมันฝรั่งแล้ว คุณจะต้องเคลื่อนที่ค่อนข้างเร็ว เพราะมันจะออกซิไดซ์ (เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล) การล้างหรือแช่น้ำจะช่วยป้องกันปัญหานี้ แต่เราขอแนะนำว่าอย่าล้างพวกเขาสำหรับสูตรนี้ เพราะซอสชีสจะไม่เกาะติดและซึมเข้าไปในมันฝรั่งได้ดี ความเร็วเป็นกุญแจสำคัญที่นี่!

โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งหรือผักชี นินจากระรอก ศรีราชา หากคุณต้องการหรือเพียงแค่ทำหน้าที่ตามที่เป็นอยู่!

คุณทำสูตรนี้หรือไม่?

แท็ก @wickedkitchenfood บน Instagram และแฮชแท็ก #wickedkitchen

ต้องการแรงบันดาลใจเพิ่มเติมหรือไม่? สมัครสมาชิกกับ The Wicked Kitchen ช่อง YouTube!

สูตรอร่อยอื่นๆ:

ค้นหาสูตรอาหารของเรา