พีแคนพายกราโนล่าง่าย

แบ่งปัน:

กราโนล่าสูตรง่ายๆ ที่อัดแน่นไปด้วยเครื่องเทศและถั่วพีแคนอบกรอบกรุบกรอบ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเสิร์ฟพร้อมกับนมข้าวโอ๊ตและผลไม้สดสำหรับอาหารเช้าแสนอร่อยและรวดเร็ว หรือโรยหน้าโยเกิร์ต หรือเพียงแค่แทะเล็มมันเมื่อคุณมีความทะเยอทะยาน! 

เครื่องปรุงและส่วนผสม

  • ข้าวโอ๊ตรีด 5 3/4 ถ้วย (300 กรัม) ควรเป็นแบบหนาพิเศษหรือจัมโบ้
  • 2 ช้อนชาอบเชยพื้น
  • 1 3/4 ถ้วย (200 กรัม) พีแคนสับหยาบ
  • หยิกเกลือทะเลที่เป็นขุย
  • น้ำมันมะพร้าวกลั่นหรือดับกลิ่น 1/2 ถ้วย (100 กรัม)
  • 3 1/2 ช้อนโต๊ะ (50 มล.) โกลเด้นไซรัปหรือน้ำเชื่อมเมเปิ้ล
  • 2 1/2 ช้อนโต๊ะ (40 มล.) กากน้ำตาล (treacle) หรือน้ำตาลทรายแดงเข้ม

คำแนะนำ

  1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350ºF (170ºC พร้อมพัดลม) วางถาดรองอบด้วยกระดาษรองอบ
  2. ในชามขนาดใหญ่ ผสมข้าวโอ๊ต อบเชย พีแคน และเกลือทะเล
  3. ละลายน้ำมันมะพร้าวถ้าเป็นของแข็ง (น้ำอุ่นหนึ่งชามละลายเร็ว) จากนั้นผสมน้ำมัน น้ำเชื่อม และกากน้ำตาลหรือน้ำตาลทรายแดงลงในชามขนาดเล็กหรือถ้วยตวงจนเข้ากัน เทส่วนผสมแห้งและผสมให้เข้ากัน 
  4. กระจายบนแผ่นอบที่เตรียมไว้และอบประมาณ 25-30 นาที 
  5. นำออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นสนิทก่อนถ่ายโอนไปยังภาชนะหรือขวดที่มีอากาศถ่ายเท จะเก็บไว้ในที่เย็นและมืดเป็นเวลาหลายสัปดาห์
พิมพ์

หมายเหตุ

กราโนล่าทำได้ง่ายและถูกกว่าซื้อที่ร้านขายของชำมาก นอกจากนี้ยังง่ายต่อการปรับแต่ง ชอบทานตะวันหรือเมล็ดฟักทอง? โยนในไม่กี่ช้อนโต๊ะก่อนอบ แค่ต้องแน่ใจว่าถั่วใดๆ ถูกสับอย่างหยาบๆ และถ้าคุณจะเพิ่มช็อกโกแลตชิ้นหนึ่ง (แน่นอนว่าเป็นมังสวิรัติ!) ให้ผสมสิ่งเหล่านี้เข้าด้วยกันทันทีที่กราโนล่าอบและทำให้เย็นลง

คุณต้องการเพียงหนึ่งชามเพื่อผสมส่วนผสมเข้าด้วยกันแล้วเกลี่ยบนถาดอบเพื่ออบ ฉันชอบใช้น้ำมันมะพร้าวสำหรับกราโนล่าของฉัน แต่น้ำมันที่เป็นกลางก็ใช้ได้ ดังนั้นอย่าลังเลที่จะใส่น้ำมันพืชหรือน้ำมันดอกทานตะวันลงไป

น้ำมันในถั่วอย่างถั่วพีแคนทำให้พวกมันไหม้ได้ง่ายมาก ฉันจึงแนะนำให้ตั้งอุณหภูมิเตาอบที่ค่อนข้างต่ำ เมื่อคุณเอากราโนล่าออกมาคนให้ทั่วครึ่งทาง ให้ตรวจดูว่าบริเวณใดที่อาจเป็นสีน้ำตาลได้เร็วกว่าส่วนอื่นๆ และพร้อมที่จะนำถาดออกก่อนที่จะไหม้

 

คุณทำสูตรนี้หรือไม่?

แท็ก @wickedkitchenfood บน Instagram และแฮชแท็ก #wickedkitchen

ต้องการแรงบันดาลใจเพิ่มเติมหรือไม่? สมัครสมาชิกกับ The Wicked Kitchen ช่อง YouTube!

สูตรอร่อยอื่นๆ:

ค้นหาสูตรอาหารของเรา