ประเทศทอด – เต้าหู้ทอดตุรกี

อัปเดต: 04 เมษายน 2022

40 นาที
4 - 6
0.0

แบ่งปัน:

เต้าหู้ทอดแบบดั้งเดิม 'ตุรกี' ปรุงจนสมบูรณ์แบบ เติมเกรวี่ และคุณมีอาหารย่างวันอาทิตย์หรือวันหยุดที่สมบูรณ์แบบ! ปลอดจากสัตว์!

ปฏิบัติต่อทุกคนที่นั่งรอบโต๊ะด้วยสิ่งนี้ รสชาติที่คุ้นเคย ชิ้นที่กรุบกรอบในน้ำเกรวี่นั้นดูน่าเกรงขามและชั่วร้ายในเวลาเดียวกัน นี่คืออาหารวีแก้นที่แท้จริงสำหรับคนชอบกินเนื้อ! นี่คือสิ่งที่จะเปลี่ยนใจ!

เครื่องปรุงและส่วนผสม

3x เต้าหู้ก้อน แน่นพิเศษ มือแตกเป็นชิ้นพอดีคำ
แป้ง 1 ถ้วย
แป้งข้าวเจ้าหรือแป้งข้าวโพด 1 ถ้วยตวง
เกล็ดขนมปัง ½ ถ้วย ก็ได้
ผักชีฝรั่ง 4 ช้อนโต๊ะ สับละเอียด
3 TBS Wicked Sage-หัวหอม-กระเทียมรส
หอมใหญ่ 1 ช้อนชา
พริกไทยดำ
เกลือ
น้ำมัน

คำแนะนำ

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณมีเต้าหู้ที่แข็งที่สุดที่คุณสามารถซื้อได้
หั่นเต้าหู้เป็นชิ้นขนาดพอดีคำ ตักใส่ชามใบใหญ่
ในชามขนาดกลาง ใส่ส่วนผสมที่เหลือ (ยกเว้นน้ำมัน) และผสมให้เข้ากัน
ใส่เต้าหู้แต่ละชิ้นลงในแป้งที่ปรุงรสแล้วเคลือบให้ทั่วและสม่ำเสมอทุกด้าน
ในกระทะเหล็กหล่อขนาดกลาง (หรือกระทะผัด) ใส่น้ำมันลงไปให้พอท่วมก้นลึกประมาณ 1 ซม.
ตั้งไฟร้อนปานกลางจนร้อน
เมื่อน้ำมันร้อน ให้เริ่มโดยใส่เต้าหู้ชุบเกล็ดขนมปัง 6-7 ชิ้นลงในกระทะ แล้วทอดแต่ละด้านจนเป็นสีเหลืองทองสนิท เสร็จแล้วนำออกจากน้ำมันแล้ววางบนกระดาษทิชชู่รองจานให้แห้ง
เมื่อพร้อมเสิร์ฟ เปิดเตาอบที่ 200c/400f.
วางเต้าหู้บนแผ่นอบแล้วย่างในเตาอบเป็นเวลา 15 นาที
นำออกจากเตาแล้วเสิร์ฟกับ น้ำเกรวี่มังสวิรัติ และการซ่อมทั้งหมด