Citrus & Spice ค็อกเทล

แบ่งปัน:
ค็อกเทลรสส้มและเครื่องเทศ

ด้วยเตกีลา พริก และน้ำเกรพฟรุตสด เครื่องดื่มรสเผ็ดนี้มีกลิ่นอายของเซาท์เท็กซัส แต่น้ำเชื่อมขิงเข้าใกล้เอเชียมากขึ้น สำหรับขอบเซ็กซี่ ให้ผสมเกลือทะเลละเอียด 1:1 กับเดเมราราหรือน้ำตาลทรายแดงเข้าด้วยกันบนจาน ปาดปูนขาวรอบขอบแก้ว แล้วจุ่มขอบลงในเกลือผสมน้ำตาลเพื่อเคลือบ

เครื่องปรุงและส่วนผสม

  • 2 ออนซ์ Chile Citrus Tequila (ดูหมายเหตุ)
  • น้ำเชื่อมขิง 1/2 ออนซ์ (ดูหมายเหตุ)
  • น้ำเกรพฟรุตคั้นสด 2 ออนซ์
  • น้ำแข็งเกล็ด
  • น้ำโซดา

คำแนะนำ

  1. เทเตกีลาที่แช่ น้ำเชื่อมขิง และน้ำเกรพฟรุตลงในขวดเชคเกอร์
  2. เติมน้ำแข็งและเขย่าแรงๆ เป็นเวลา 10 วินาที
  3. กรองน้ำแข็งที่บดแล้วลงในแก้วคอลลินทรงสูง
  4. เติมน้ำโซดา
พิมพ์

หมายเหตุ :

  • ชิลี Citrus Tequila: รวม 12 ออนซ์ของ 100% blue agave Blanco tequila, 2 chiles ไทยทั้งตัว, ผิวเลมอน 3 แนวและผิวมะนาว 3 แนวในโถบด (หรือในขวดเตกีลา) ปิดผนึกและแช่เป็นเวลา 12 ถึง 24 ชั่วโมงหรือไม่มีกำหนดเพื่อรสชาติที่จริงจัง
  • น้ำเชื่อมขิง: รวมน้ำ 1 ถ้วย น้ำตาลอ้อยอินทรีย์ 1 ถ้วย และขิงสด 7 ชิ้น (แต่ละเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 1 นิ้ว) ลงในหม้อ เคี่ยวบนไฟปานกลางจนน้ำเชื่อมข้น (8 ถึง 10 นาที) จากนั้นกรองและเย็น ใช้ทันทีหรือแช่เย็นได้นานถึง 1 เดือน

*สูตรดัดแปลงจาก The Wicked Healthy Cookbook โดย Chad Sarno, Derek Sarno และ David Joachim ตรวจสอบหนังสือที่นี่!

คุณทำสูตรนี้หรือไม่?

แท็ก @wickedkitchenfood บน Instagram และแฮชแท็ก #wickedkitchen

ต้องการแรงบันดาลใจเพิ่มเติมหรือไม่? สมัครสมาชิกกับ The Wicked Kitchen ช่อง YouTube!

สูตรอร่อยอื่นๆ:

ค้นหาสูตรอาหารของเรา