สเต๊กเห็ดบาร์บีคิวมังสวิรัติ | เห็ดนางรม

  • อัปเดต: 14 กุมภาพันธ์ 2022
  • 30 นาที
  • สเต็ก 2 ชิ้น
  • 0.0
แบ่งปัน:
พิมพ์สูตร

เทคนิคการกดกระทะที่ชั่วร้ายช่วยสร้างสเต็กที่น่าทึ่ง ขอบกรอบ และศูนย์ฉ่ำที่ปรุงรสเพื่อความสมบูรณ์แบบ! ฝึกฝนบ่อยๆทำให้เก่ง! ฤดูกาลบาร์บีคิวกำลังจะมา!

หลายปีที่ผ่านมาเราได้พัฒนาเทคนิคใหม่นี้และรูปแบบต่างๆ ให้สมบูรณ์แบบ และมันก็ดีขึ้นเรื่อยๆ AF ที่กินเนื้อและตัวไม่ผอม อาหารเซ็กซี่ที่ทำง่าย และเมื่อคุณทำสำเร็จ เราก็ไม่เคยมองย้อนกลับไป

อร่อยเว่อร์.
อิ่มอกอิ่มใจ.

เครื่องปรุงและส่วนผสม

  • x2 เห็ดนางรมสีน้ำตาลคลัสเตอร์
  • ซอสบาร์บีคิว 100 กรัม
  • เบียร์บรูด็อก ½ c
  • ต้นหอมซอย 1 ต้น
  • กระเทียมเม็ด
  • เครื่องปรุงรสผสมบาร์บีคิว (Wicked Kitchen Hot & Spicy BBQ Rub)
  • พริกไทยดำป่น
  • เกลือ เกล็ด
  • น้ำมันดอกทานตะวัน

คำแนะนำ

  1. เปิดเตาอบที่ 200c (พัดลม) / การพาความร้อน 375f หรืออบ 400f
  2. เล็ม 'หญ้าแห้ง'/ก้านจากด้านล่างของเห็ด ให้ทั้งหมดไม่บุบสลายเป็นชิ้นเดียว
  3. ตั้งกระทะเหล็กหล่อให้ร้อนและอุ่นน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะแล้วหมุนให้ทั่ว วางเห็ดคว่ำหน้าลงในกระทะบนจุดร้อนขอบด้านนอก
  4. กดเห็ดด้วยกระทะเหล็กหล่อ/หม้อหนักอีกอัน ใช้แรงกดเล็กน้อยจนกว่าคุณจะได้ยินเสียงดังฉ่า ยกถาดด้านบน เช็ดของเหลวออกด้วยผ้าขนหนู ตั้งไว้ด้านข้าง เห็ดจะปล่อยของเหลว ปล่อยให้น้ำระเหยไปสองสามนาที
  5. ใส่เบียร์ลงในซอสบาร์บีคิวในชาม เห็ดปรุงรสด้วยเครื่องปรุงรสบาร์บีคิว พริกไทยดำ กระเทียม เกลือ และน้ำมัน 1 ½ ช้อนโต๊ะ พลิกเห็ดอย่างระมัดระวังด้วยแหนบ
  6. ทำซ้ำขั้นตอนการกดอีกครั้งและปล่อยให้ปรุงอาหารอีกสองสามนาที เห็ดปรุงรสอีกครั้งด้วยเครื่องปรุงรสบาร์บีคิว กระเทียมเม็ด พริกไทยดำและเกลือ
  7. ใส่น้ำมันเล็กน้อยรอบขอบกระทะแล้วหมุนเพื่อป้องกันไม่ให้ติด แล้วพลิกเห็ดด้วยความระมัดระวังอีกครั้ง กลับด้านเห็ดอีกครั้งจนไหม้เกรียมกรอบทั้งสองข้าง แล้วใส่ลงในชามซอสบาร์บีคิว ใช้มือกดลงไปจนเห็ดเคลือบสนิท
  8. วางเห็ดทะลึ่งลงบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment และเพิ่มซอสบาร์บีคิวอีกเล็กน้อยที่ด้านบนของแต่ละเห็ด
  9. ปรุงอาหารในเตาอบประมาณ 10-15 นาที นำออกมาเสิร์ฟบนเขียง โรยหน้าด้วยต้นหอม
  10. สนุก!
พิมพ์

หมายเหตุ / รายละเอียดเพิ่มเติม

รับเห็ดสีน้ำตาลคลัสเตอร์จาก เทสโก้ ที่นี่

ต้องการแรงบันดาลใจเพิ่มเติมหรือไม่? ตรวจสอบของเรา ช่อง YouTube ที่ดีต่อสุขภาพ!

รับการตรึง! ติดตามสูตรอาหารของเราได้ที่ หน้า Pinterest ที่ชั่วร้ายเพื่อสุขภาพ.

 

  

คุณทำสูตรนี้หรือไม่?

แท็ก @wickedkitchenfood บน Instagram และแฮชแท็ก #wickedkitchen

ต้องการแรงบันดาลใจเพิ่มเติมหรือไม่? สมัครสมาชิกกับ The Wicked Kitchen ช่อง YouTube!

สูตรอร่อยอื่นๆ:

สถานที่ซื้อ

สูตร

ข่าว

เหตุการณ์

ติดต่อเรา

พันธกิจของเรา

ซื้อใน Amazon

ติดต่อกับเรา!

ลงทะเบียนวันนี้ เข้าร่วมกับ Mushroom Mafia และรับ Mushroom Manifesto ทั้งสองเล่มฟรี!

ฟิลด์นี้มีวัตถุประสงค์เพื่อตรวจสอบและควรจะไม่มีการเปลี่ยนแปลง

© 2024 Wicked Foods - สงวนลิขสิทธิ์

ออกแบบเว็บโดย Kodēak

นโยบายความเป็นส่วนตัว

ค้นหาสูตรอาหารของเรา