Skriva ut

Vegansk rostad lökdipp

© 2024 Wicked Foods Inc. Alla rättigheter reserverade.
vegansk fransk lökdipp
Här är en klassisk dip som förtjänar att göra comeback. Kommersiella versioner av fransk lökdipp är laddade med konserveringsmedel och hemmagjorda versioner kräver ofta torr löksoppablandning. Hovwash! Här är en naturlig version av lökdipp, alias California-dip, med huvudingrediensen som den ska vara: lök! Vegansk färskost, yoghurt och några kryddor lägger till allt du behöver för denna klassiska dip. Servera den med potatischips, pitabröd, skurna grönsaker eller något annat som behöver lite sumpin. Eller testa att breda ut det på smörgåsar!

5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 Star

Inga recensioner
  • Författare: Richard Makin
  • Prep Tid: 5 min
  • Tillagningstid: 40 min
  • Total tid: 45 min
  • Avkastning: Tjänar 4

Innehållsförteckning

Enheter
Skala
  • 4 lök
  • 3 msk olivolja
  • 1/4 kopp (60 ml) torrt vitt vin
  • 2 msk vit misopasta
  • 1 / tsk 2 fint havssalt
  • 1 / tsk 2 strösocker
  • 1 tsk malen svartpeppar
  • 3 vitlöksklyftor, oskalade
  • Litet knippe persilja
  • Litet knippe gräslök
  • 1 1 / 4 koppar (300 g) vanlig vegansk yoghurt utan smak, vid rumstemperatur
  • 8 3 / 4 ounces (250 g) vegansk färskost, i rumstemperatur
  • 1 / tsk 2 vegansk Worcestershiresås, som Hendersons

Instruktioner

  1. Värm ugnen till 180ºc (fläkt).
  2. Skala löken och skär sedan i halvor. Skiva varje halva i ungefär 1/4 tum (1/2 cm) halvmånar och överför till en medelstor skål. Tillsätt olja, vin, miso, salt, socker och svartpeppar och använd sedan händerna för att massera ihop allt. Få löken bra och belagd.
  3. Överför löken och eventuellt kvarvarande smuts till en medelstor stekplåt. Krossa den oskalade vitlöken med sidan av en kniv och lägg den sedan i brickan, fortfarande i skalet. Täck plåten med aluminiumfolie och grädda i 20 minuter.
  4. Ta ut ur ugnen, ta bort aluminiumfolien, rör om allt och sätt tillbaka till ugnen och grädda utan lock i ytterligare 20 minuter. Ta ut ur ugnen och låt svalna helt.
  5. Medan löken svalnar, finhacka persiljan och gräslöken och tillsätt dem i en matberedare. Tillsätt yoghurt, färskost och Worcestershire och bearbeta sedan tills det är slätt.
  6. Ställ åt sidan ca 3 msk av den kylda löken och tillsätt resten av löken i matberedarblandningen. Krama ut de mjuka, rostade vitlöksklyftorna ur skalet i matberedaren också. Pulsera några gånger tills det är blandat men inte helt slätt. Överför till en skål eller behållare, täck över och kyl i kylen i minst 1 timme.
  7. Servera svalt eller i rumstemperatur i en vid skål toppad med resterande rostad lök (och lite hackad gräslök om du har kvar). Doppa in med dina favoritdoppare!

Hitta det online: https://wickedkitchen.com/vegan-roasted-onion-dip/

Sök i våra recept