Festmat: Vegansk svamptempura

  • Uppdaterad: 02 februari 2022
  • 25 minuter
  • 4-6 portioner
  • 0.0
Dela med sig:
vegansk svamptempura
Skriv ut recept

Ett rop till vår svampmaffia! Kolla in vårt 1:a festmatrecept: vegansk svamptempura! Du kan använda alla svampar du kan få tag på för denna lätta och krispiga japanska aptitretare. Att tillsätta sodavatten till din smet ger din tempura en lättare, läcker, delikat crunch. Dessa veganska svamptempura är alltid en publikbehagare. Dippsås är viktigt, Sriracha är en vinnare om du vill ha en kick!

Innehållsförteckning

  • 1 kopp (125 g) universalmjöl eller glutenfritt mjöl
  • 1/4 kopp (32 g) majsstärkelse
  • 1 msk rostade svarta sesamfrön
  • Nyp havssalt
  • 1 kopp (235 ml) sodavatten
  • Valfria svampar eller andra grönsaker
  • Högvärme matolja, lämplig för stekning
  • Grön lök, hackad för garnering
  • sriracha kan

Instruktioner

  1. Förvärm minst 2 tum frityrolja i en kastrull tills det skimrar.
  2. Lägg de torra ingredienserna i en mixerskål och rör ihop tills det blandas.
  3. Tillsätt långsamt sodavatten och vispa tills du får en tunnare, crepeliknande smet.
  4. Skiva svamp eller grönsaker. Doppa grönsaker i smeten, skaka av överskottet.
  5. Använd en tång och placera en doppad svamp i en kastrull med olja för att se om den är tillräckligt varm.
  6. Svampen bör ta cirka 2 minuter att steka, vilket skapar en krispig, genomskinlig skorpa runt grönsaken. Om detta inträffar, ta bort denna svamp från oljan och lägg den på en pappershandduk på en tallrik för att svalna. Upprepa processen för de andra svamparna.
  7. När svampen är kall att röra vid, garnera med salladslök och servera med sriracha mayo.
Skriva ut
vegansk tempurasås
stekt tempura och svamp
svamp för vän tempura
Vegansk svamptempura recept
kokt veganskt stekt svamptempura

Gjorde du det här receptet?

Tagga @wickedkitchenfood på Instagram och hashtagga det #wickedkitchen.

Vill du ha mer inspiration? Prenumererar på The Wicked Kitchen YouTube-kanal!

Andra läckra recept:

Var man kan köpa

recept

nyheter

händelser

kontakta

Vårt uppdrag

Köp på Amazon

Håll kontakten med oss!

Registrera dig idag, gå med i Mushroom Mafia och få båda volymerna av Mushroom Manifesto gratis!

Detta fält är för validering och bör lämnas oförändrad.

© 2024 Wicked Foods - Alla rättigheter reserverade

Webbdesign av Kodēak

Sekretesspolicy

Sök i våra recept