Veganska Beignets

  • Uppdaterad: 26 februari 2024
  • 2 timmar 30 minuter
  • om 30
  • 0.0
Dela med sig:
Veganska Beingnets
Skriv ut recept
Låt de goda tiderna rulla på! Dessa munkar i New Orleans-stil är lätta att göra. Du bokstavligen rullar ut dem, skär dem i rutor, steker dem och duschar dem med strösocker. Så gott medan det fortfarande är varmt! Starta dem först på morgonen och du kommer att njuta av dem med kaffe i elleveårsperioder. Perfekt för Mardi Gras, eller vilken dag du känner för att unna dig själv!

Innehållsförteckning

  • 1 kopp (240 ml) havremjölk i barista-stil eller annan krämig växtmjölk
  • 1/2 kopp (100 g) socker
  • 4 koppar (500 g) vanligt universalmjöl
  • 1 paket (1/4 oz eller 7 g) torrjäst (cirka 2 1/4 teskedar)
  • 1/2 kopp (115 g) veganskt smör
  • 1 / 2 tsk vanilj extrakt
  • 1 / 2 tsk havssalt
  • Vegetabilisk olja för stekning
  • 1 kopp (120 g) veganskt strösocker

Instruktioner

  1. Värm mjölken bara tills den är varm vid beröring, inte mer än 115ºF (46ºC). Du kan bara mikrovåga den i en stor skål (du kommer att blanda allt annat i skålen). Eller värm den försiktigt i en metallskål på lägsta värme. Se bara till att mjölken inte är grymt varm, annars kommer den att döda jästen. När mjölken känns varm, vispa i 1 msk sockret, 1 msk mjöl och all jäst tills sockret löst sig.
  2. Skär smöret i bitar och vispa ner det i den varma mjölkblandningen tills det smält. Vispa sedan i vanilj, salt och resterande mjöl. Rör om tills en mjuk deg bildas, knåda sedan degen på en ren yta i 5 minuter för att stelna lite. Forma till en boll, täck över och låt vila i rumstemperatur (cirka 70ºF/22ºC) i 1 till 1 1/2 timme.
  3. Kavla ut degen på en ren yta till en rektangel cirka 1/4 tum (1/2 cm) tjock. Skär i cirka trettio 2-tums (5 cm) fyrkanter. Separera rutorna lite så att de inte fäster i varandra igen, täck sedan över alla och låt vila i rumstemperatur i 1 timme.
  4. Värm frityroljan till cirka 350ºF (175ºC). Du kan använda en bred kastrull eller en djup, tung stekpanna.
  5. Stek beigneterna i små omgångar tills de är gyllenbruna överallt, cirka 3 minuter, vänd för jämn brynning. När den är gyllene, ta bort den på hushållspapper för att rinna av.
  6. Servera medan den fortfarande är varm. Se till att duscha dem generöst med strösocker!
Skriva ut

Gjorde du det här receptet?

Tagga @wickedkitchenfood på Instagram och hashtagga det #wickedkitchen.

Vill du ha mer inspiration? Prenumererar på The Wicked Kitchen YouTube-kanal!

Andra läckra recept:

Var man kan köpa

recept

nyheter

händelser

kontakta

Vårt uppdrag

Köp på Amazon

Håll kontakten med oss!

Registrera dig idag, gå med i Mushroom Mafia och få båda volymerna av Mushroom Manifesto gratis!

Detta fält är för validering och bör lämnas oförändrad.

© 2024 Wicked Foods - Alla rättigheter reserverade

Webbdesign av Kodēak

Sekretesspolicy

Sök i våra recept