Potstickers för korv, stekt lök och kål

  • Uppdaterad: 21 februari 2022
  • 4-6
  • 0.0
Dela med sig:
Skriv ut recept

Att göra dina egna dumplings från grunden är roligt och enkelt ... vi visar dig hur! Dessa dumplings är fyllda med mald Fältstek Rökt Äppelsalvia Korv, kål, lök och smaksatt med sesamolja. Vi serverar den med en sida av grön lök svart vinägrett ... kolla in det!

Innehållsförteckning

  • 4 Fältstek Rökt Äppelsalvia Korv, skivad
  • 2 TB olivolja, delad, plus mer efter behov
  • 4 TB sesamolja, delad
  • 1/2 lök, tärnad
  • 2 dl grönkål, fint strimlad
  • 1 thailändsk chili, finhackad
  • ¼ kopp mirin
  • några nypor havssalt
  • 4 salladslökar, tunt hackad
  • 1 1/2 TB majsstärkelse
  • runda veganska klimpskinn
  • vatten, för att täta dumplings
  • Valfri asiatisk vinägrett eller dippsås

Instruktioner

  1. Lägg den hackade korven i en matprocess och pulsera tills den är finmald.
  2. Värm en gjutjärnspanna på medelvärme. Häll hälften av oliv- och sesamoljorna i pannan och tillsätt sedan lök, kål och thailändsk chili. Tillsätt den malda korven och rör om tills den är väl blandad. Tillsätt resterande sesamolja, mirin, havssalt och salladslök. Stek tills det mjuknat, rör om då och då.
  3. Medan det fortfarande är varmt, överför blandningen till en medelstor förberedningsskål och lägg i majsstärkelsen, rör om för att täcka.
  4. Låt blandningen svalna. Placera en tesked av blandningen i mitten av en klimpskinn. Fukta hälften av kanten med lite vatten, vik sedan över och skapa veck längs kanterna. Överför till en bakplåt som har pudrats med majsstärkelse. Upprepa med resten av blandningen och dumplingskinn.
  5. För att bränna och ånga dumplings, förvärm en tung gjutjärnspanna på medelvärme. Häll återstående olivolja i pannan. Arbeta i omgångar, placera dumplingsna i ett enda lager, se till att de inte rör vid varandra. Titta på botten av dumplingen, och när de är gyllenbruna är de redo för nästa steg.
  6. Tillsätt cirka ¼ kopp vatten i pannan för att skapa en ångande effekt, täck sedan över och ta bort från värmen. Denna process gör att skalet kan koka i några minuter. De är färdiga när bottnarna är gyllene och topparna är mjuka.
  7. Lägg över dumplingsna på en tallrik och servera med valfri dumplingsås.
Skriva ut

Gjorde du det här receptet?

Tagga @wickedkitchenfood på Instagram och hashtagga det #wickedkitchen.

Vill du ha mer inspiration? Prenumererar på The Wicked Kitchen YouTube-kanal!

Andra läckra recept:

Var man kan köpa

recept

nyheter

händelser

kontakta

Vårt uppdrag

Köp på Amazon

Håll kontakten med oss!

Registrera dig idag, gå med i Mushroom Mafia och få båda volymerna av Mushroom Manifesto gratis!

Detta fält är för validering och bör lämnas oförändrad.

© 2024 Wicked Foods - Alla rättigheter reserverade

Webbdesign av Kodēak

Sekretesspolicy

Sök i våra recept