Rostad Teriyaki sötpotatis

teriyaki-sötpotatis-recept

Vi vill ha den här sötpotatisen rostad tills den är aptitretande mjuk och sedan överspacklad med kryddig, pepprig teriyaki. Grön lök och koriander (koriander) ger en smaklig ton, och cashewnötter och sesamfrön ger crunch. Vi gillar utseendet på svart sesam här, men rostad vit sesam skulle vara lika smakrik. Servera dessa tillsammans med din favorit växtbaserade stek eller huvudrätt.

Innehållsförteckning

  • 2 stora sötpotatisar (11 till 12 ounces/310 till 335 g vardera), skurade
  • 1/3 kopp (80 ml) Wicked Foods™ Wicked Sticky Teriyaki-sås
  • 1/3 kopp (50 g) cashewnötter, hackade
  • 1/4 kopp (5g) korianderblad
  • 2 gröna lökskivor, tunnskivad
  • Svarta sesamfrön att strö över

Instruktioner

  1. Värm ugnen till 400°F/200°C. Klä en liten plåt med bakplåtspapper.
  2. Dela potatisen på längden och lägg den på plåten med snittsidan nedåt. Rosta tills potatisen är väldigt mjuk och juice börjar bubbla runt dem på pannan, 40 till 45 minuter. Vänd potatisen så att den ligger med snittsidan uppåt. Ringla över varje potatishalva med en generös matsked (cirka 20 ml) teriyakisås och grädda tills den är glaserad, cirka 5 minuter längre.
  3. Strö varje potatishalva med cashewnötter, koriander, salladslök och sesamfrön.
Skriva ut

Gjorde du det här receptet?

Tagga @wickedkitchenfood på Instagram och hashtagga det #wickedkitchen.

Vill du ha mer inspiration? Prenumererar på The Wicked Kitchen YouTube-kanal!

Utvald ingrediens:

Prova några av våra andra läckra Wicked Kitchen-produkter med dessa handgjorda recept. 

Sök i våra recept