Våra bästa växtbaserade kinesiska nyårsrecept

tryffel dumplings

Cirka två miljarder människor firar kinesiskt nyår runt om i världen, även känt som Lunar New Year. Det drar igång på den första fullmånen efter vintersolståndet, som är den 22 januari i år. Mat är alltid en stor del av firandet.

Vad ska du äta på kinesiska nyåret? Prova växtbaserade klimpar. Deras form liknar gamla kinesiska pengar, så de är symboler för rikedom och välstånd under det nya året. Nudlar är också perfekta. De symboliserar långt liv. Gräv ner i en växtbaserad kinesisk nudelsoppa eller nudelsoppa. Glöm inte niangao, en klassisk kinesisk nyårsgodis. Dessa söta klibbiga riskakor symboliserar ökande välstånd över tiden. Mandariner och apelsiner är också populära eftersom de är symboler för lycka. Du kanske till och med får en i present!

Röda kuvert är en annan traditionell gåva på kinesiska nyåret. De ges vanligtvis till barn och ogifta vuxna. Och de är fyllda med riktiga pengar!

Nej, vi är inte kineser. Vi är ett par italiensk-amerikanska vita killar från New England. Men vår mamma, Bev Sarno, tog en djupdykning i det kinesiska köket och kulturen när vi var barn, och det lämnade ett bestående intryck. Mama Sarno är anledningen till att vi gör så många växtbaserade dumplings och nudelrätter. Och röror. Och vårrullar. Växtbaserad kinesisk mat smakar så himla gott! Följ med oss ​​och fira månnyåret genom att göra några av våra favoritrecept!

dumplings

Spaghetti

Övriga sidor och elnät

Relaterade artiklar

Air Fryer Buffalo Popcorn Tofu
Mini Vegan Baked Alaska Recept
Våra bästa varma och kryddiga veganska recept

Sök i våra recept