Anmärkningar
Granola är bedrägligt lätt att göra och mycket billigare än att köpa den i mataffären. Det är också enkelt att anpassa. Som solros- eller pumpafrön? Häll i några matskedar innan du gräddar. Se bara till att eventuella nötter är grovhackade, och om du lägger till chokladbitar (vegansk såklart!), blanda i dessa när granolan är gräddad och svalnat.
Du behöver bara en skål för att blanda ihop ingredienserna och sprida sedan ut på en bakplåt för att baka. Jag gillar att använda kokosolja för min granola, men vilken neutral olja som helst fungerar – så drick gärna vegetabilisk eller solrosolja.
Oljorna i nötter som pekannötter gör att de lätt kan brännas, varför jag rekommenderar att man håller sig till en relativt låg ugnstemperatur. När du tar bort granolan för att röra om halvvägs, kontrollera om det finns områden som kan bryna snabbare än andra och var redo att ta bort brickan innan något bränns.