Skriva ut
Här vill du behålla sparrisen spröd. Börja med purjolöken och koka tills de vita delarna börjar bli genomskinliga, lägg sedan i sparrisen och koka tills den börjar mjukna.
Galettens basskikt är en ostliknande blandning packad med dill och citronskal. Målet är att blanda ihop ingredienserna tills du har en tjock pasta, inte en slät blandning. Det ger en bättre konsistens till den färdiga rätten.
Att strö kanterna på bakverket med sesamfrön innan bakningen ger ännu mer textur till den sista rätten. Se bara till att borsta bakelsen med sojamjölk först, vilket säkerställer att fröna fastnar när de är gräddade.