Slechte Italiaanse Sub

  • Bijgewerkt: oktober 23, 2023
  • 25 minuten
  • 1 voet lange onderzeeër (30 cm)
  • 0.0
Delen:
Recept afdrukken

Hoagie, grinder, sub... hoe je het ook noemt, het is een van de lekkerste sandwiches ooit. Perfect voor lunch, diner, middernachtsnack, picknicks, feestjes, achterklep... noem maar op. Onze Wicked-versie is gemaakt met machtige wortelgroenten en is een recept van het volgende niveau voor het koken van hele voedingsmiddelen, olie-optioneel. Het is vleesvrij, zuivelvrij en kan gemakkelijk glutenvrij zijn als je het brood eruit haalt. Om alles in actie te zien, bekijk het videorecept in zowel een sprekende versie als een stille ASMR-versie op YouTube. Dit recept is voldoende voor een volledig beladen sub van 30 cm lang, of ongeveer 8 porties. Om 4 subs te maken, verviervoudig je hier de ingrediënten, behalve voor De boze Italiaanse vleeswaren. Dat recept maakt genoeg voor 4 subs.

Ingrediënten

  • 1 recept Slechte Italiaanse vleeswaren
  • 1 verse tomaten
  • 1/2 kleine rode ui
  • 5 lange hots, of ingemaakte groene chilipepers
  • 2 dille komkommer augurken (augurken)
  • 1/2 kleine krop Romeinse sla
  • 1 Frans stokbrood, ongeveer 1 cm lang
  • 5-6 plakjes plantaardige kaas, zoals provolone of gouda
  • Olijfolie, optioneel
  • rode wijnazijn
  • Zout en peper

Instructies

  1. Bereid de vleeswaren van tevoren voor en laat ze marineren en aan de lucht drogen zoals aangegeven. 
  2. Verwarm de oven voor op 400ºC. Ik hou van mijn subs licht geroosterd. Als je dat niet doet, sla dan de oven over.
  3. Zorg dat al je boterhammen klaar zijn: Snijd de tomaat in plakjes van ongeveer 1/4 cm dik. Snijd de ui Wicked dun (ik gebruik een mandoline), spoel de uienringen af ​​onder koud water en bewaar ze in koud water in de koelkast tot gebruik. Snijd de long hots kruiselings in ringen. Snijd de augurken in blokjes. Versnipper de sla (snijd hem kruiselings in zodat hij in reepjes uit elkaar valt). Ik versnipper de sla het liefst als laatste, zodat hij nog krokant is tegen de tijd dat ik de boterham eet.
  4. Snijd het stokbrood in de lengte door van het ene uiteinde naar het andere, zonder helemaal door te snijden, zodat je de broodhelften in één stuk kunt openen.
  5. Monteer de sub: leg 8-10 plakjes "Capicola" op de ene helft van de sub, vouw elke plak dubbel en laat de gevouwen plakjes over het brood vallen. Herhaal met de "Salami" en leg die gevouwen overlappende plakjes recht over de "Capicola". Leg de gesneden kaas op de andere helft van het brood, overlappend met elke plak.
  6. Leg de belegde sub op een bakplaat en rooster in de oven tot de kaas zacht begint te worden en smelt, ongeveer 5 minuten.
  7. Leg de in plakjes gesneden tomaten op de kaas en leg er vervolgens de uien, augurken, lange hots en sla op. 
  8. Sprenkel eventueel wat olie over de sla. Of sla het over voor een onderzeeër zonder olie. Sprenkel er dan wat rode wijnazijn over. Bestrooi met zout en peper, en je kunt er meteen in graven! Of om de sub mee te nemen of later in de koelkast te bewaren, wikkel de hele sub in perkament of slagerspapier en snijd hem kruislings doormidden.
Print

Heeft u dit recept gemaakt?

Tag @wickedkitchenfood op Instagram en hashtag #wickedkitchen.

Wil je meer inspiratie? Geabonneerd op Het Wicked Kitchen YouTube-kanaal!

Andere heerlijke recepten:

Waar te kopen

recepten

nieuws

EVENTS

contact

Onze missie

Koop op Amazon

Blijf in contact met ons!

Meld je vandaag nog aan, sluit je aan bij de Mushroom Mafia en ontvang beide delen van Mushroom Manifesto gratis!

Dit veld is voor de validatie doeleinden en moet onveranderd worden gelaten.

© 2024 Wicked Foods - Alle rechten voorbehouden

Webdesign door Kodēak

Privacy Policy

Zoek in onze recepten