Print
Om ervoor te zorgen dat de uien niet te snel karamelliseren, bedek ik de braadslee graag de eerste helft van de oventijd met folie. Hierna verwijder ik de folie en doe ik terug in de oven, om de uien volop kleur te geven.
Veganistische roomkaas heeft de neiging te splijten als het nog koud wordt verwerkt. Als je dit recept maakt, haal de vegan roomkaas dan minimaal 4 uur voordat je hem gaat gebruiken uit de koelkast.
Ik hou van mijn dipsaus met een mengsel van dikke uien en nog grotere plakjes ui. Als je ook van deze textuur houdt, pulseer de dip dan een paar keer, maar blend niet glad. Top met wat gereserveerde geroosterde uien vlak voor het opdienen. Voeg ook wat gehakte bieslook toe!