Print

Vegan Pesto Met Pompoenpitten

© 2024 Wicked Foods Inc. Alle rechten voorbehouden.

Deze smakelijke, levendige groene saus met volle smaak is een nietje in elke plantaardige keuken (hallo, nieuwe veganisten!) en een geweldige manier om die almachtige groenten binnen te krijgen. Dit veganistische pestorecept is snel en gemakkelijk toe te voegen repertoire, met pompoenpitten boordevol zink en de kaasachtige smaak die wordt gecreëerd met ons favoriete veganistische phish-voedsel, ook bekend als voedingsgist (bonus: krijg het soort verrijkt met B12!). Veelzijdig, eenvoudig en goddeloos heerlijk!

  • Auteur: Slecht gezond eten

Ingrediënten

Scale
  • 6 Teentjes knoflook
  • Olijfolie
  • 100g Pompoenpitten
  • Zout (uw oproep)
  • Pepper
  • 25g Basilicum (twee handenvol) (taaie stelen verwijderd)
  • 75g Baby spinazie
  • 1tbs Nutritional Yeast (ook bekend als hippie visvoer)

Instructies

  1. Begin een pot op het fornuis te verwarmen.
  2. Snijd de knoflook in plakjes en voeg toe aan de pan, gevolgd door de olie.
  3. Zodra de knoflook begint te bakken en er bubbels verschijnen, kook je nog 1 minuut en haal je de pan van het vuur.
  4. Voeg babyspinazie, basilicum en pompoenpitten met ½ tl zout en ¼ tl zwarte peper toe aan de keukenmachine. Voeg gebakken knoflook en olie toe. Blitz en voeg olie toe om het losser te maken.
  5. Giet in een kom. Edelgist toevoegen en roeren.

Opmerkingen

We willen dat je die creativiteit in de keuken gebruikt met je pesto, maar als je wat inspiratie nodig hebt, weet je dat we je hebben!

Zoek in onze recepten