Veganistische nacho's geladen met meer dan vlees

Delen:

Maak je klaar voor een episch nacho-feest! Hoog gestapeld met knapperige, frisse en romige texturen - dit is ultieme comfortvoedselporno! Glutenvrij, notenvrij, sojavrij.

Ingrediënten

  • 1 pakje Beyond Meat (of ander plantaardig burgergehakt)
  • 1 zak tortillachips
  • Romaine sla, fijn gesneden
  • 1 witte ui, in blokjes gesneden
  • ½ rode ui, in dunne plakjes gesneden en in blokjes gesneden
  • 2 teentjes knoflook, geplet met een mes en fijn gesneden
  • 1 jalapeno, fijn gesneden
  • 1 TBSP uienpoeder
  • 1 TBSP komijn
  • 1 tl gerookt paprikapoeder
  • 1 theelepel oregano
  • 1 bosje verse koriander, fijngehakt
  • Olie
  • Zwarte peper (naar smaak)
  • Zout
  • Guacamole
  • haan ​​snavel
  • Queso Saus

Instructies

  1. Verwarm de oven voor op 420f/215c
  2. Zet je pan goed heet op middelhoog vuur en bestrijk het oppervlak met olie, kook de ui en voeg de Beyond Meat toe, verkruimel in de pan met de handen. Voeg zwarte peper, gerookte paprika, komijn, uienpoeder, oreganopoeder, gesneden knoflook en jalapeno toe. Roer om de stukken Beyond Meat te combineren en uit elkaar te halen met een houten lepel. Voeg zout en verse koriander toe. Voeg 2 eetlepels water toe en roer goed door.
  3. Zet de pan in de oven om het vlees 10 minuten krokant en bruin te maken.
  4. Snijd de rode ui in ringen en leg apart in een kom.
  5. Bereid je nacho's voor. Leg de tortillachips in een met bakpapier beklede bakplaat. Bedek het oppervlak gelijkmatig met kleinere chips erop.
  6. Haal de pan uit de oven en zet op een snijplank. Laag greens, Beyond Meat, queso-saus, pico de gallo, gehakte rode ui, laag met meer chips en meer vlees, queso-saus en rode ui. Bak 5 minuten in de oven.
  7. Haal uit de oven en voeg meer sla, pico, queso, jalapeno plakjes, verse koriander en guacamole toe in de hoek van elke bak.
Print

Opmerkingen

Wil je meer inspiratie? Bekijk onze Wicked Healthy YouTube-kanaal!

Ga pinnen! We zijn hier op onze Wicked Healthy Pinterest-pagina.

Heeft u dit recept gemaakt?

Tag @wickedkitchenfood op Instagram en hashtag #wickedkitchen.

Wil je meer inspiratie? Geabonneerd op Het Wicked Kitchen YouTube-kanaal!

Andere heerlijke recepten:

Zoek in onze recepten