Print

SNELGEGRILDE PAUW KALE EN BABY BOK CHOY

© 2024 Wicked Foods Inc. Alle rechten voorbehouden.
slecht keukenlogo

Meestal te vinden op boerenmarkten, dit: soort boerenkool heeft een knapperigere en sterkere textuur dan de typische groene en lommerrijke variëteit van boerenkool die in de VS wordt gezien. Hier hebben we het ingesmeerd met een beetje sesamolie, het op smaak gebracht met zout en peper, en dan op een grill gegooid met wat paksoi voor een hete minuut. Zoals je kunt zien, ontwikkelt het die knapperige kleine stukjes rond de randen, waardoor de binnenste porties zachter en vol van smaak worden.

Je kunt ook pauwkool in een smoothie gooien voor een zoetere toepassing, vind dit recept leuk. Boerenkool is het meest voedzame plantenvoedsel ter wereld, met grote hoeveelheden vitamine A, C en K. Het bevat ook cartenoïden en meer dan 45 verschillende flavonoïden, die dienen om antioxidanten, ontstekingsremmende voordelen en kankerpreventieve verbindingen te bieden.

  • Prep Tijd: 1 min
  • Cook Tijd: 1 min
  • Totale tijd: 2 minuten
  • Opbrengst: 4 porties 1x

Ingrediënten

Scale
  • 1/2 bos Peacock Kale, gewassen en gespoeld
  • 12-14 baby paksoi trossen. gespoeld en schoongemaakt
  • 1 T sesamolie
  • 1 / tl 2 zout
  • 1 / tl 2 zwarte peper

Bereidingswijze

  1. Voeg in een grote kom boerenkool en paksoi toe.
  2. Neem olie en giet in de palm van de hand over de kom. wrijf de handen losjes tegen elkaar en masseer de groenten om ze lichtjes te bedekken met een dun laagje olie/smaakstof.
  3. Bestrooi de groenten met zout en peper.
  4. Grill de groenten op een middelhoog vuur gedurende een hete minuut. Verwijder, bord en serveer onmiddellijk.

Zoek in onze recepten