Volgens de Voedsel- en Landbouworganisatie van de VN eten mensen wereldwijd meer vis dan welk ander type dierlijk eiwit dan ook. Er worden 5 miljoen vissen per minuut gevangen en 2 1/2 biljoen vissen per jaar. Overbevissing decimeert het leven in de oceaan in een ongekend tempo. Bodemtrawls - enorm, heavy netten die over de oceaanbodem worden gesleept, vernietigen elk jaar bijna 4 miljard hectare oceaanbodem. Het is verbluffend. We halen duidelijk meer uit de oceaan dan het kan geven. Beter visserijbeheer helpt niet. Bovendien doodt afgedankt vistuig elke dag allerlei soorten oceaanleven. Mensen praten over plastic flessen die zeeschildpadden doden, maar de waarheid is dat 45% van de oceaanvervuiling bestaat uit gebruikte visnetten en vistuig. Plastic is slechts verantwoordelijk voor de dood van ongeveer 1,000 zeeschildpadden per jaar, terwijl afgedankte commerciële vislijnen bijna 300,000 zeeschildpadden per jaar doden. Dat is nog niet eens het oppervlak van onze oceanen die in alarmerende snelheden opwarmen en allerlei soorten zeeleven bedreigen.
We zijn opgegroeid in New England en houden van zeevruchten. Derek was vier seizoenen lobsterman in Maine. WWe willen deel uitmaken van de oplossing, niet van het probleem. We hebben allerlei veganistische 'zeevruchten'-recepten ontwikkeld, van kreeftrolletjes gemaakt met kreeftenchampignons tot sint-jakobsschelpen van koningsoesterzwammen met Smoky Creamy Linguine. En als u een snellere oplossing nodig heeft, is onze Good Catch lijn van producten geeft je kant-en-klare diepgevroren krabkoekjes, zalmburgers, visfilets en vissticks (perfect voor de kleine guppies!). Ontdek meer dan 100 recepten om er ook van te genieten. Gek op sushi en tartaar van tonijn? Probeer onze Current Foods tonijn en zalm van sushikwaliteit. Al deze visvriendelijke voedingsmiddelen en recepten zijn smakelijke alternatieven die ervoor zorgen dat meer vissen gelukkig in onze oceanen blijven zwemmen. Hopelijk houden ze je ook gelukkig in de keuken, terwijl ze onze oceanen een broodnodige pauze geven.
