Pompoenen, veenbessen, zoete aardappelen, aardappelpuree... de meeste Thanksgiving-menu's staan ​​vol met geweldig plantaardig voedsel. Recepten nodig? We hebben beproefde recepten voor al die klassieke Thanksgiving-bijgerechten, plus een paar fantastische hoofdgerechten en desserts.

Allemaal plantaardig. Allemaal heerlijk!

In wezen gaat Thanksgiving over dankbaar zijn voor de overvloed van de oogst en het delen van een mooie maaltijd met degenen van wie je houdt. Het is misschien begonnen in de VS, maar soortgelijke herfstvieringen vinden plaats in het VK, Brazilië en Australië. Zelfs in de VS is de vakantie veel diverser geworden en gaat verder dan die mythische maaltijd tussen kolonisten en indianen. Sommige mensen vieren Friendsgiving. Sommige veganisten vieren Plantsgiving.

Het maakt niet uit hoe je het viert, wees niet bang om je menu door elkaar te halen. Het is perfect geschikt om kerriepompoen of cranberrychutney of ander herfstoogstvoedsel met diverse internationale smaken te serveren. En natuurlijk moeten plantaardige opties in het midden van het bord staan! Wij bij Wicked zijn vooral dankbaar voor de kracht van plantaardig voedsel om niet alleen ons lichaam maar ook onze planeet te genezen.

Tip #1: Organiseer ruim van tevoren. Plan je menukaart. Begin indien mogelijk een week voor de grote dag met winkelen. Maak zoveel mogelijk van tevoren. Taarten kunnen worden ingevroren. Cranberrysaus kan in de koelkast staan. Zelfs jus kan van tevoren worden gemaakt en worden opgewarmd. Het heet mis en place, Frans voor "je stront bij elkaar krijgen". Niet letterlijk! Maar "meezed" worden bespaart VEEL tijd in de keuken. Het kan helpen om het Thanksgiving-feest van dit jaar je beste tot nu toe te maken. Hier zijn enkele van onze favoriete Thanksgiving-recepten om u op weg te helpen. Zoals kookvideo's? Uitchecken onze YouTube-vakantieafspeellijst hier!