Opmerkingen
Granola is bedrieglijk eenvoudig te maken en veel goedkoper dan wanneer je het in de supermarkt koopt. Het is ook eenvoudig aan te passen. Zoals zonnebloem- of pompoenpitten? Voeg voor het bakken een paar eetlepels toe. Zorg ervoor dat alle noten grof gehakt zijn, en als je stukjes chocolade toevoegt (veganistisch natuurlijk!), meng deze er dan door zodra de granola gebakken en afgekoeld is.
Je hebt maar één kom nodig om de ingrediënten door elkaar te mengen en spreid je vervolgens uit op een bakplaat om te bakken. Ik gebruik graag kokosolie voor mijn granola, maar elke neutrale olie werkt - dus voel je vrij om plantaardige of zonnebloemolie te gebruiken.
De oliën in noten zoals pecannoten zorgen ervoor dat ze vrij gemakkelijk verbranden, daarom raad ik aan om op een relatief lage oventemperatuur te blijven. Wanneer je de granola verwijdert om hem halverwege te laten roeren, controleer dan of er delen zijn die sneller bruin worden dan andere en zorg dat je klaar bent om de bak te verwijderen voordat er iets aanbrandt.
