Opmerkingen
Het toevoegen van items aan frituurolie verlaagt de temperatuur, wat zal resulteren in doorweekte, olieachtige items. Bak altijd in kleine porties om de olietemperatuur gelijkmatig te houden.
Gebruik een snoep- of frituurthermometer om de temperatuur te controleren voordat u gaat frituren. Als je er geen hebt, steek dan een houten lepel in de hete olie zodat deze de bodem van de pan raakt. Als er zich meteen luchtbellen rond de lepel vormen, ben je klaar om te bakken. Zet het vuur onmiddellijk lager als de olie begint te roken.
De citrus-kruiden vinaigrette kan worden gebruikt als dip of motregen, maar je kunt ook creatief zijn en je favoriete plant-forward bereide variëteit gebruiken of je eigen variëteit maken.
De komkommerhouder biedt een unieke en leuke manier van serveren. Bekijk de video voor instructies over hoe je de cuke precies goed snijdt om te serveren.
