Print

Airfryer Buffalo Popcorn Tofu

© 2024 Wicked Foods Inc. Alle rechten voorbehouden.
airfryer buffelpopcorn tofu
Zal het Buffalo zijn? Waarschijnlijk! Zoveel voedsel gaat verbazingwekkend goed samen met de "Buffalo" -behandeling: gebakken, gegooid in boterachtige hete saus en geserveerd met blauwe kaasdip en stengels bleekselderij (vegan blauwe kaasdip natuurlijk). De Buffalo-behandeling versterkt alle smaken. Buffelfrietjes? JEP. Buffalo bloemkool? Zeker weten. Buffalo tofu is bijzonder lekker, vooral met een krokant gekruid panko korstje. Gebruik een heteluchtfriteuse voor de absoluut krokantste resultaten. Je kunt ook de heteluchtventilator in je gewone oven aanzetten. Hoe dan ook, deze Buffalo tofu bites zijn perfect voor feestjes of gewoon een Netflix and chill sesh!

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

geen reviews
  • Auteur: Richard Makin
  • Prep Tijd: 10 minuten
  • Cook Tijd: 25 minuten
  • Totale tijd: 35 minuten
  • Opbrengst: 4 porties 1x

Ingrediënten

Eenheden
Scale
Tofu:
  • 1 lb (450 g) extra stevige tofu
  • 1 kop (200 ml) sojamelk
  • 1 theelepel azijn
  • 1 eetl sriracha hete saus
  • 3/4 kop (100 g) gewoon wit bloem voor alle doeleinden
  • 1 theelepel ui zout
  • 1 / tl 2 knoflook poeder
  • 2 2 / 3 kopjes (150 g) pankobroodkruimels
  • 4 eetl plantaardige olie spray
Buffelsaus:
  • 1/2 kop (113 g) veganistische boter (of margarine)
  • 1/4 kop (60 ml) Franks Hete Saus
  • 2 eetl witte wijn azijn
  • 1 theelepel sojasaus
  • 1 / tl 4 knoflook poeder
  • 1 theelepel maïzena
  • 1 eetl water
  • Vegan blauwe kaas of ranchdressing
  • Stengels bleekselderij

Instructies

  1. Verwarm voor de tofu een airfryer voor op 180ºC (350ºF) of verwarm een ​​gewone oven voor op 200ºC (400ºF) met de heteluchtventilator aan.
  2. Druk de tofu voorzichtig een minuut of zo tussen je handpalmen boven de gootsteen om overtollig water te laten ontsnappen. Breek vervolgens de tofu met je handen in hapklare stukjes.
  3. Zet je paneermeel op in drie afzonderlijke kleine kommen: klop de sojamelk, azijn en sriracha in de eerste; klop de bloem, uienzout en knoflookpoeder in de tweede; en doe de panko in de derde.
  4. Laat een handvol stukjes tofu in de bloem vallen. Gooi met een "droge" hand tot een gelijkmatige laag en breng dan over naar het sojamelkmengsel. Haal met je andere "natte" hand de tofu uit het sojamelkmengsel en laat het in de panko vallen. Meng met je droge hand tot ze bedekt zijn en doe ze dan in de mand van de heteluchtfriteuse of op een rooster in een bakplaat als je de oven gebruikt. Herhaal dit totdat alle tofu gepaneerd is.
  5. Spuit de gecoate tofu in met de plantaardige olie, keer en spuit de andere kant voor een gelijkmatige coating.
  6. Plaats de tofu in ongeveer 25 minuten goudbruin en krokant in de airfryer of oven.
  7. Terwijl de tofu kookt, maak je de buffelsaus: combineer de veganistische boter, hete saus, azijn, sojasaus en knoflookpoeder in een kleine steelpan. Zet op middelhoog vuur en breng aan de kook. Klop in een kleine kom de maizena en het water bij elkaar, klop het mengsel door de sudderende buffelsaus en klop tot het dik en glad is. Haal van het vuur.
  8. Gooi de tofu in de buffelsaus terwijl hij nog warm is en serveer onmiddellijk, bij voorkeur met veganistische blauwe kaas of ranchdressing en stengels bleekselderij.

Vind het online: https://wickedkitchen.com/air-fryer-buffalo-popcorn-tofu/

Zoek in onze recepten