La nostra missione

Wicked è in missione per liberare il potente potere delle piante! Alimenti desiderabili, saporiti e sostenibili che sono migliori per te e per il pianeta! Cibo a base vegetale per carnivori e vegani. Chef artigianale, delizioso e ricco di sapori e consistenze per le persone che amano mangiare bene e mangiare meglio. Il nostro scopo è salvare gli animali e sostenere il pianeta e le persone che lo abitano! Gli studi dimostrano che passare a UN SOLO pasto a base vegetale al giorno ha un impatto significativo sul benessere del nostro pianeta e sulla tua salute. Abbiamo te! Gli alimenti Wicked Kitchen possono essere trovati in un negozio vicino a te, dove forniamo soluzioni per pasti facili quando non hai tempo per cucinare. E cucinare incredibili a base vegetale non è mai stato così facile con oltre 2000 ricette e tecniche che abbiamo creato per te. Cerca il nostro sezione ricette, dove abbiamo centinaia di ricette facili e video di cucina in modo che tu possa imparare a fare il fai-da-te e prendere il controllo diventando il tuo chef a casa! La mia missione personale è lavorare con tutti i nostri partner e fornitori per stabilire il gold standard negli alimenti a base vegetale guidati dagli chef per tutti gli altri come benchmark. È così che cambieremo il mondo!

~ Derek Sarno

Cuochi e fratelli

Co-fondato da Derek e Chad Sarno, chef e fratelli del New England, Wicked ha intrapreso una missione per aiutare le persone a mangiare più piante. Migliore per le persone, migliore per il pianeta, migliore per tutti gli animali che lo chiamano casa.

Sebbene provengano da background professionali diversi, Derek e Chad sono fermamente uniti nella loro visione che mangiare più piante non è solo un modo più sano di vivere, è anche un modo più vivace ed eccitante di cucinare. Periodo. Ricca di sapore, consistenza e gusto che scatena il potere delle piante assicura che l'ora dei pasti non sarà mai più noiosa. Mai. 

Scegli uno chef
per saperne di più
Derek Sarno ricopre il ruolo di Executive Chef e Direttore dell'Innovazione basata sulle piante per Tesco plc, il principale rivenditore al dettaglio del Regno Unito. Con il supporto di Tesco, Derek ha accelerato l'adozione di uno stile di vita a base vegetale in tutto il Regno Unito ed è stato estremamente influente nel Regno Unito, diventando ora il paese numero 1 al mondo per il veganismo. Prima di co-fondare Wicked con suo fratello Chad, Derek è stato Senior Global Executive Chef per Whole Foods Market, negli Stati Uniti e Direttore culinario per la loro Academy for Conscious Leadership. Derek ha anche fondato diversi ristoranti pluripremiati e aziende di servizi di ristorazione negli Stati Uniti, tra cui One Hundred Club, Mahalo's Catering e Mizuna's.

Chad Sarno è co-fondatore e Chief Culinary Officer di Wicked Kitchen, una gamma pionieristica guidata da chef di deliziosi cibi al 100% privi di animali che liberano il potere delle verdure. È anche co-fondatore di Good Catch, il principale marchio di frutti di mare a base vegetale ora sotto la famiglia di marchi Wicked Kitchen. Chad è coautore di Wicked Healthy Cookbook con suo fratello Derek, e ha ricoperto precedenti posizioni come VP of Plant-Based Education presso la Rouxbe Online Culinary School e Global R&D and Wellness Coordinator presso Whole Foods Market, guidando iniziative di alimentazione sana. Il Ciad ha lanciato ristoranti in tutto il mondo, tra cui Londra, Monaco, Istanbul e Belgrado. È un abile chef, autore e collaboratore di oltre 10 libri sulla salute, tra cui il coautore del bestseller del New York Times, Crazy Sexy Kitchen con Kris Carr.

Chad Sarno è il co-fondatore e Chief Culinary Officer dell'azienda di prodotti ittici a base vegetale Good Catch. Prima di co-fondare Wicked con suo fratello Derek, Chad ha ricoperto le posizioni di VP of Plant-Based Education presso la Rouxbe Online Culinary School e di RnD Chef e portavoce dei media per il programma di alimentazione sana presso Whole Foods Market. Il Ciad ha progettato e lanciato ristoranti in tutto il mondo, tra cui Londra, Monaco, Istanbul e Belgrado, in Serbia. È coautore del libro di cucina bestseller del New York Times Crazy Sexy Kitchen con Kris Carr, e con suo fratello Derek, The Wicked Healthy Cookbook e The Whole Foods Cookbook.

Un impatto malvagio

La nostra esperienza deriva da una vita di lavoro nelle cucine, proprietari di ristoranti, eventi di catering, lezioni di cucina e lavoro in allevamenti vegetariani. Ora stiamo preparando e creando deliziosi cibi a base vegetale al 100% per i mercati tradizionali, leader con gusto senza compromessi.


Non è sempre stato facile per chi vuole ridurre o escludere la carne dalla propria alimentazione. Diamine, per molto tempo la maggior parte dei ristoranti e dei supermercati aveva solo insalate come opzione di cibo vegano. Dovevamo scendere a compromessi quando mangiavamo fuori e se volevi qualcosa in movimento, fuhgeddaboudit! Spesso l'unica cosa che potevamo scegliere in un rivenditore tradizionale era un impacco di falafel o un'insalata. Non ce la facevamo più, così abbiamo sviluppato Wicked! Continueremo a sfidare i vecchi metodi e fornire i migliori alimenti a base vegetale possibili.

"Saremo sempre in anticipo e non fingeremo mai di essere qualcosa che non siamo. Siamo un work in progress e il nostro obiettivo è migliorare continuamente e fare meglio ogni singolo giorno".

La cronologia

Stiamo lavorando al massimo per creare opzioni prive di animali all'interno di un sistema costruito attorno al loro utilizzo da secoli. Crediamo che ci sia un modo migliore, un modo a base vegetale! Ci svegliamo ogni giorno per praticare il nostro mestiere e cerchiamo di essere una compagnia migliore di quella del giorno prima.

Inizia la cucina malvagia

Gen 2018

Wicked Kitchen viene lanciato a Tesco nel Regno Unito con 20 prodotti. In soli 6 mesi la linea raddoppia con l'aggiunta di altri 25 prodotti in arrivo sugli scaffali.

Lancio del libro di cucina

2018

Tutto ciò che creiamo è un audace connubio di sapori delicati e incisivi e consistenze croccanti, il tutto con un'attenzione ai dettagli affilata come un coltello. Siamo orgogliosi laureati della University of Common Sense che credono semplicemente che mangiare più verdure faccia bene a te e faccia bene al pianeta.

10 milioni di unità!

aprile 2019

Wicked vende 10,000,000 di unità di alimenti a base vegetale in soli 16 mesi dal lancio. Questa pietra miliare ha stabilito Tesco come leader di mercato.

Crescita malvagia

2020

L'espansione di Wicked Kitchen è guidata dal nuovo CEO Pete Speranza, un veterano del settore CPG e partner di Unovis, che porta la sua vasta esperienza e il suo know-how tattico nelle operazioni quotidiane del marchio.

Lancio negli Stati Uniti

2021

Wicked Kitchen lancia una gamma di 25 prodotti nei supermercati Kroger e negli Sprouts Farmers Markets in tutto il paese.

buona cattura Acquisizione

Settembre 2022

Wicked Kitchen acquisisce Good Catch, il più grande marchio di frutti di mare a base vegetale. Questa acquisizione estende il nostro ampio portafoglio di soluzioni e ingredienti per i pasti. Insieme, ora offriamo la più grande varietà al mondo di prodotti senza animali di qualsiasi marchio alimentare a base vegetale.

Wicked Kitchen al Timberwolves Target Center NBA

Lancio del servizio di ristorazione

NOV 2022

Abbiamo stretto una partnership con la squadra di basket dei Minnesota Timberwolves della NBA e la nostra concessione basata sulle piante ha debuttato questa stagione allo stadio Target Center di Minneapolis. Dal lancio, abbiamo sentito più di una dozzina di altre squadre e sedi NBA che vogliono che l'opzione vegana sia adatta ai propri stadi.

Il futuro

Attraverso questo lancio negli Stati Uniti, Wicked Kitchen incoraggerà le persone a impegnarsi a incorporare almeno un pasto a base vegetale al giorno per un anno. Statisticamente, se 200,000 individui prendessero questo impegno, si salverebbero la vita di un milione di animali.

Il boom dei funghi

Chef, scienziati, stilisti e artigiani stanno abbracciando i funghi come mai prima d'ora. Il fungo carnoso malvagio! Impara i modi dei malvagi e lo chef trasforma i funghi in qualsiasi cosa, da brandelli di carne, filetti, bistecche, filetti, cotolette, cotolette, pancetta o alternative di capesante. Dal souvlaki e bistecca tacos alla zuppa di noodle di pollo, spiedini e maiale alla griglia. Hai il potere! Delizioso e davvero buono per te. Ti mostreremo quali funghi acquistare e come prepararli in modo chiaro, facile e divertente. La nostra tecnica di cottura d'autore è semplice e facile da imparare. È ciò che è stato coniato come, il 'Sear di Sarno!' Il nostro viaggio è solo all'inizio, unisciti a noi per seguirlo mentre lavoriamo a stretto contatto con gli agricoltori di tutto il mondo per aiutare a trasformare gli allevamenti di pollame e animali in allevamenti di funghi e verdure. Mentre lavoriamo per creare un futuro più etico e significativamente più sostenibile e più sano per la nostra salute e il pianeta.

Manifesto dei funghi

Come un debole rimbombo sotterraneo, il movimento dei funghi ha iniziato a cambiare le cose per le persone, il pianeta e gli animali che ci vivono.

Partner in Crimini

Cerca le nostre ricette