Dave Gioacchino

David Joachim è autore, curatore o collaborato a più di 50 libri di cucina, tra cui The Wicked Healthy Cookbook con Chad Sarno e Derek Sarno e The Science of Good Food, vincitore del premio IACP e finalista del James Beard Award. La sua serie di libri di cucina salutari A Man, a Can, a Plan ha venduto più di un milione di copie. È il direttore editoriale di Wicked Kitchen e un raccoglitore di funghi dilettante. Il suo strumento di cottura preferito è un soffiatore di foglie perché alimenta il fuoco come nient'altro.