Revenons à nos racines brutes avec cette délicieuse soupe fraîche et rafraîchissante généralement à base de tomate, nous la changeons un peu en apportant toutes les saveurs de l'été avec du citron vert, du gingembre, du bouillon de pastèque et des morceaux de tout votre été préféré. légumes.
Une soupe facile à préparer pour tous les barbecues de la fête du Travail, ce plat léger et estival peut être consommé seul comme plat principal ou peut bien compléter vos repas grillés préférés à base de plantes.
Le gaspacho de pastèque est aussi simple que de hacher les légumes, de mélanger le bouillon, de combiner les deux et de le secouer pour tout combiner.
Très facile. Et un plaisir instantané pour la foule.
Cette recette donne environ 4 grands bols de gaspacho, si vous le mangez seul. Si vous le servez comme soupe d'accompagnement avec vos plats favoris, vous obtiendrez peut-être plus de 6 à 8 bols.
