Repas végétalien en 1 pot ! Pâtes et Brocoli avec Sauce au Beurre

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Ici, nous privilégions les dîners simples et les repas de famille ! Triez le dîner en un clin d'œil avec ce délicieux repas de pâtes Wicked 1 pot - rempli de délicieux poussins, de brocoli tendre, de tomates cerises douces et de la sauce au beurre la plus soyeuse ! Parfait pour les transitions décadentes, les amateurs de lundi sans viande et notre gang à base de plantes à part entière (c'est-à-dire tout le monde !) !

Mise en place est le nom du jeu avec celui-ci. Préparez ces ingrédients et préparez-les et vous aurez concocté ce festin classique en un rien de temps. Il suffit d'ajouter un trait de vin blanc pour déglacer les oignons pour la version adulte !

Ingrédients

  • 2 t d'huile d'olive
  • 1 petit oignon, coupé en dés
  • ½ tasse de tomates cerises, coupées en deux
  • 4 gousses d'ail, tranchées finement
  • 1 cc de gros sel
  • ½ t de poivre noir
  • Pincée de flocons de piment rouge broyés, facultatif
  • ½ citron, jus
  • 1 ½ T de poulet à base de plantes, coupé en bouchées ou tofu cuit au four
  • 2 tasses de brocoli en tige tendre, haché
  • 2 cc de bouillon de légumes
  • ¼ C de parmesan végétalien, râpé
  • 1 lb de pâtes, cuites jusqu'à ce qu'elles soient al dente et égouttées
  • 3 cc de beurre végétal
  • Une poignée de basilic, haché grossièrement
  • Une poignée de persil haché grossièrement

Instructions

  1. Chauffer la poêle à feu moyen-vif, faire tourbillonner l'huile pour enrober la surface et faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit bien cuit et translucide. Suivez avec l'ail, puis la tomate. Remuer de temps en temps et assaisonner de sel et de poivre au fur et à mesure. Ajoutez du poulet à base de plantes et laissez-le reposer et croustiller. Cuire quelques minutes en remuant de temps en temps et ajouter le brocoli.
  2. Ajouter le bouillon de légumes liquide pour déglacer la poêle. Couvrir et porter à ébullition. Retirer ensuite le couvercle, assaisonner de flocons de piment rouge et de jus de citron. Cuire et remuer, puis ajouter le beurre.
  3. Baisser le feu, ajouter les pâtes, le poivre noir et le parmesan végétalien. Mélanger un peu de basilic et de persil sur le plat pour finir.
  4. Servez et dégustez !

 

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Remplacez le poulet par du tofu ou des champignons.

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