Smash de pois chiches au fromage grillé végétalien

  • Mise à jour: Février 03, 2022
  • 15 minutes
  • 6 à 8 portions
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sandwich au fromage grillé végétalien
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Un sandwich aux pois chiches au fromage grillé facile et végétalien. C'est facile, tout à base de plantes, la puissance des plantes pour un délicieux sandwich !

Ingrédients

  • 2 tranches de pain
  • 2 boîtes de pois chiches
  • 2 tranches de fromage végétalien (Gouda fumé - Suivez votre cœur)
  • 1 cuillère à soupe d'oignon rouge, finement haché
  • Beurre végétalien
  • 4 c. à soupe d'huile d'olive
  • ¼-½ cuillère à café de curcuma
  • ¼ cuillère à café de granulés d'ail
  • cc de paprika fumé
  • 1 cuillère à café d'assaisonnement pour poulet
  • ½ cuillère à café de poivre noir
  • ½ c. à thé de sel
  • 1 bouquet de persil frais, une poignée, finement tranché (garder quelques feuilles pour la décoration)

Instructions

  1. Commencez par écraser les pois chiches, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive et les épices dans un bol avec un pilon. Ajouter le persil et l'oignon rouge haché. Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et écraser à nouveau.
  2. Prenez 2 tranches de pain, une tranche de fromage sur chaque morceau de pain et 2 grosses cuillères à soupe de purée de pois chiches. Réunir en sandwich. Étalez une fine couche de beurre dessus.
  3. Faire chauffer à feu vif et ajouter une noisette de beurre. Placer le sandwich face beurrée vers le haut dans le moule. Couvrir avec un grand couvercle de casserole. Retourner au bout de quelques minutes lorsque le dessous est bien doré et couvrir à nouveau. Appuyez avec une spatule, retirez du moule, coupez en deux et servez. Garnir de persil frais.
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