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Churros végétaliens avec trempette Biscoff

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Ces friandises irrésistibles sont plus faciles à préparer que vous ne le pensez ! La pâte est juste de l'eau chaude et de l'huile mélangées à de la farine. Versez ce mélange dans une poche à douille avec une douille étoilée, versez-le dans l'huile de friture, puis roulez-le dans le sucre à la cannelle. Boum — des churros ! Si vous n'avez pas de poche à douille, coupez plutôt un coin d'un sac à fermeture éclair. La trempette Biscoff est la cerise sur le gâteau. C'est un aliment parfait pour les fumeurs de joints, idéal pour une collation de minuit ou un dessert à tout moment pour la famille. Si vous ne trouvez pas la pâte à tartiner Biscoff, vous pouvez utiliser du Nutella végétalien à la place.

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  • Temps de préparation: 25
  • Temps de cuisson: 10
  • Temps total: 35 minutes
  • Portion: Fait autour 12 petits churro 1x

Ingrédients

Escaliers intérieurs

1 tasse (130 g) de farine blanche tout usage ordinaire

Tasse 1 (250 ml) eau

1/2 cuillère à café de sel de mer fin

2 cuillères à soupe d'huile végétale, plus un peu pour la friture

1/4 tasse (50 g) de sucre semoule extrafin

Sucre à la cannelle

1/4 tasse (50 g) de sucre semoule extrafin

2 c. à café de cannelle en poudre

Trempette Biscoff

1 / 2 tasse (100 g) de tartinade Biscoff

Instructions

  1. Pour les churros, mettre la farine dans un bol moyen résistant à la chaleur. 
  2. Mélanger l'eau, le sel, 2 cuillères à soupe d'huile végétale et le sucre dans une casserole et porter à ébullition. Verser sur la farine et bien mélanger jusqu'à consistance lisse. Couvrir d'un torchon et laisser refroidir à température ambiante, 10-15 minutes. 
  3. Transférer le mélange dans une poche à douille munie d'une douille à grosse étoile. 
  4. Pour le cinna-sucre, mélanger les deux dans un petit bol. 
  5. Placez une casserole moyenne sur feu moyen et ajoutez environ 2 à 3 pouces (5 à 7 cm) d'huile végétale. Porter à 350ºF (175ºC). Pipe 2-3 morceaux de pâte de cinq pouces (13 cm) directement dans l'huile chaude, en coupant l'extrémité avec des ciseaux, et faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés partout, environ 2 minutes.
  6. Utilisez une araignée ou une écumoire pour retirer les churros de l'huile et égouttez-les sur du papier absorbant. 
  7. Pendant qu'ils sont encore chauds, rouler les churros cuits dans le cinna-sucre et réserver. Répéter avec le reste de pâte à churro.
  8. Placez la pâte à tartiner Biscoff dans un bol allant au micro-ondes et passez-la au micro-ondes par tranches de 10 secondes jusqu'à ce qu'elle soit fondue et liquide. Servir les churros avec la trempette Biscoff.   

Trouvez-le en ligne: https://wickedkitchen.com/vegan-churros-with-biscoff-dip/

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