Maïs soufflé épicé à la truffe

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Secouez-le bébé! Une fois que vous aurez essayé cette méthode simple pour faire du pop-corn à la truffe, vous ne reviendrez plus jamais à cette merde en sac pré-faite. Ce maïs soufflé frais et très chaud est embrassé avec un simple mélange de romarin, d'oignon, de flocons hippy et de huile de truffe qui bat le goût chimique et l'arôme de ce truc au micro-ondes. Acheter du pop-corn préfabriqué ou micro-ondes n'a aucun sens quand il en coûte une fraction du prix pour le faire soi-même à la maison. De plus, il a bien meilleur goût et utilise des assaisonnements simples que vous pouvez réellement prononcer. C'est un peu difficile à faire au début, mais notre méthode simple et efficace fera de vous un pro du pop-corn en un rien de temps !

Ingrédients

  • 2 1/2 T d'huile de pépins de raisin
  • un peu moins de ½ tasse de grains de maïs soufflé
  • 1 cuillère à soupe d'huile de truffe
  • 2 T de levure nutritionnelle (flocons hippy)
  • ½ tonne de granules d'oignon
  • 1/2 cuillère à café de romarin, haché
  • Sel de mer, au goût

Instructions

  1. À feu moyen, chauffer l'huile dans une grande casserole.
  2. Retirer du feu et ajouter tous les grains sur une couche uniforme au fond de la casserole. Couvrir et compter jusqu'à 20 secondes. (Retirer du feu permet d'enrober tous les noyaux, ainsi que de les amener tous à la bonne température avec l'huile afin qu'ils puissent ensuite éclater en même temps lorsqu'ils sont remis sur le feu.)
  3. Après 20 secondes, remettez sur le feu, couvrez et secouez la casserole sur le feu tout en restant sur le brûleur. Le pop-corn commencera lentement à éclater. Une fois que les grains commencent à éclater, craquez légèrement le couvercle pour laisser échapper une petite quantité de vapeur.
  4. Continuez à secouer la casserole sur feu jusqu'à ce que vous ne chauffez plus le popping.
  5. Retirer immédiatement du feu et verser tout le maïs soufflé dans un grand bol.
  6. Arroser d'huile de truffe, de levure nutritionnelle, de granulés d'oignon, de romarin haché et de sel marin. Secouez et mélangez bien.
  7. Servir et apprécier!
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