Substituts d'œufs Wicked Healthy :
Essayez d'utiliser les substituts d'œufs suivants pour une cuisson sans œufs. Ces quantités compensent le retrait d'un œuf.
1 cuillère à soupe de vinaigre + 1 cuillère à café de bicarbonate de soude.
1 cuillère à soupe de graines de lin moulues avec 3 cuillères à soupe d'eau pour former un gel
¼ tasse de tofu soyeux, compote de pommes, banane ou yogourt non laitier non sucré
2 cuillères à soupe d'amidon (amidon de maïs, fécule de pomme de terre ou farine de tapioca) pour 3 cuillères à soupe d'eau
LE SAVIEZ-VOUS?
Si vous aimez faire des pâtes fraîches et que vous voulez continuer à en profiter sans utiliser d'œufs, une excellente substitution est la combinaison de tofu soyeux et d'huile d'olive. Cette combinaison de protéines du tofu et de graisse de l'huile reproduit la fonctionnalité des œufs avec les pâtes fraîches, donnant un délicieux produit fini souple et délicat.
Vous cherchez un excellent substitut d'œufs brouillés prêt à l'emploi?
Essaie le VeganEgg de Follow Your Heart. Ce délicieux, à base d'algues le produit se mélange parfaitement et fonctionne également très bien en pâtisserie !
Avant que tu partes!
Vous cherchez une saveur "eggy" à ajouter à votre plat ? Essayer kala namak, qui est un sel à base de soufre qui donne un élément d'oeuf à n'importe quel plat. Nous l'aimons dans les brouillages de tofu, saupoudrez-en une petite quantité vers la fin de la cuisson