Trempette aux arachides

trempette aux cacahuètes

Voici la sauce aux cacahuètes la plus rapide et la plus simple qui soit. Il suffit de tout mettre dans un bocal et de secouer l'enfer. Cette sauce aigre-douce légère et crémeuse est la trempette parfaite pour nos frites Dumplings au poulet du Sichuan.

Ingrédients

  • 1/3 tasse (80 ml) tamari
  • 1/2 tasse (120 ml) de vinaigre de riz
  • 2 cuillères à soupe de beurre d'arachide
  • 1 cuillères à soupe de sirop d'érable
  • 1 cuillère à café de piment rouge frais haché ou 1/4 cuillère à café de flocons de piment

Instructions

  1. Mettre le tout dans un pot Mason, sceller et secouer jusqu'à homogénéité. Alternativement, mélanger dans un petit robot culinaire jusqu'à consistance lisse. Utiliser immédiatement ou réfrigérer jusqu'à une semaine.
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